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Nagano

レ・ヴァン・ヴィヴァン

長野県 東御市

レ・ヴァン・ヴィヴァン

PROFILE

正式名稱
レヴァンヴィヴァン
所在地
〒389-0512 長野県東御市滋野乙4379ー1
代表人
荻野 貴博
電子郵件
ogino@lesvinsvivants.jp

ABOUT

位於長野縣東部的東御市,

超過一半面積是山林,約四分之一是田地與農田,是一座保留豐富自然的城市。

千曲川悠然流過市中心。

隨季節變化的景色令人安心放鬆,時間也彷彿緩慢流動。

FEATURE STORY

酒莊

東御市過去曾依酒稅法規定,以約為法定最低生產量三分之一的規模取得果實酒製造許可,並成為長野縣內第一個獲認定的葡萄酒特區。此後市內小型酒莊增加,許多人也為了投入農業而移居當地,逐漸形成擁有多元酒莊與葡萄園、並持續成長的產區。

葡萄酒

最大的特色,是不使用化學農藥、化學肥料等,透過栽培方式引出葡萄本身的力量。釀造時以野生酵母呈現葡萄原有的潛力,目標是釀出舒服自然、能融入身體感受的天然葡萄酒。

PHOTOS / 5

PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部

VARIETIES / WINE FACTS

GRAPES
  • Chardonnay
  • Pinot Noir

SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部