
Winery
東御市はかつて、酒税法の定める正規の最低生産量の3分の1規模で果実酒造免許を得て、長野県内で初めてワイン特区として認定されました。その結果、市内には小規模ワイナリーが増え、新規就農を目的に多くの人たちが移り住み、個性あふれるワイナリー・ヴィンヤードが揃うエリアとして、今も成長を続けています。
Nagano
長野県 東御市

Official Website
公式サイトtomiwine.jp長野県の東部に位置する東御(とうみ)市は、
面積の半分以上が山林、4分の1が田畑と、豊かな自然が残る市です。
街の中心を悠々と流れるのは千曲川。
季節とともに移ろう景色がほっと心を和ませ、のんびりとした時間が流れます。

東御市はかつて、酒税法の定める正規の最低生産量の3分の1規模で果実酒造免許を得て、長野県内で初めてワイン特区として認定されました。その結果、市内には小規模ワイナリーが増え、新規就農を目的に多くの人たちが移り住み、個性あふれるワイナリー・ヴィンヤードが揃うエリアとして、今も成長を続けています。

化学農薬、化学肥料等を使わず、ぶどう本来の力を引き出す栽培方法が何よりの特徴。ぶどうのポテンシャルを隠すことなく野生酵母で引き出し、心地よく、カラダにしみ込むナチュラルなワインづくりを目指しています。





PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部