About
神戶葡萄酒始終以「Made in KOBE」為傲，並懷抱對釀酒的熱情。
正如其名，神戶葡萄酒是以「神戶的葡萄」釀成的葡萄酒。
神戶氣候溫暖、日照時間長，充分受到陽光恩惠。
自1983年首次釀造以來，始終使用自有葡萄園以及神戶市內契作農家採收的釀酒葡萄進行釀造。
Hyogo
神戸 Winery
兵庫県 神戸市西区
PROFILE
- 正式名稱
- 白鶴酒造株式會社
- 所在地
- 〒651-2204 兵庫県神戸市西区押部谷町高和1557-1
- 代表人
- 箸尾 哲司
- 區域
- 兵庫・神戸淡路エリア — 兵庫県
- 電話
- 078-991-3911
ABOUT
俯瞰神戶街景的小山丘上的神戶酒莊。 由陽光與大地恩賜所孕育的葡萄， 經由人工一串串細心挑選、精心釀製成奢華的葡萄酒。 為喜愛日本葡萄酒的各位獻上神戶葡萄酒。
日本葡萄酒.jp 編輯部
FEATURE STORY
Story
神戶市為振興農業而開始推動葡萄栽培。
基於「氣候與土壤條件」、「大規模省力化栽培」以及「需求成長與市場性」三項考量，最終選擇「釀酒專用品種葡萄」作為主要栽培果樹。
目前在西區、北區的專用葡萄園，以及「神戶酒莊」園區內的葡萄園，合計約40公頃進行栽培。
如今，多年累積的成果已逐漸展現，葡萄酒也曾在評審會中獲得金獎等肯定。
Wine
與神戶自然共生的「神戶葡萄酒」。
眺望六甲山麓的葡萄園，採用順應自然的草生栽培。
葡萄採收與選果全部以人工完成。
生產者的熱情、神戶的陽光與風，以及大地共同孕育出純正的日本葡萄酒。
敬請品味其中豐潤而細緻的風味。
Shop
這裡提供時尚而優雅的空間。
店內販售所有神戶葡萄酒，這些酒皆由在神戶的風、光與陽光中成長的葡萄精心釀成。
也可依需求提供各種試飲。
這裡既是當地居民身邊的葡萄酒窖，也準備了各式伴手禮，讓旅客把神戶的美好回憶帶回家。
PHOTOS ／ 9
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
VISIT
- OPEN
- 9：00～17：00
- CLOSED
- 年中無休
- TOUR
- 可參觀
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SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部