OSA WINERY

我們一直思考，如何讓更多人覺得葡萄酒更親近、更容易享受。走訪日本各地尋找適合之地後，最令我們著迷的是北海道。北海道秋季氣候涼爽，葡萄能在保有形成香氣的重要成分與酸度的同時成熟。當中，小樽自古便有葡萄栽培，與城市中的飲用者距離近，又擁有被海與山環繞的豐富飲食文化，因此深深吸引了我們。正因每年能生產的瓶數有限，我們更重視投入最大限度的愛與細心，從栽培、釀造、設計到販售皆一貫親自參與。目前在小樽與余市栽培8個品種，每年生產約1萬瓶。我們每天努力釀造香氣出色、能襯托日常餐桌並讓飲食生活更豐富的葡萄酒。