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Hokkaido

イレンカ

北海道 岩見沢市

イレンカ

PROFILE

所在地
〒068-0112 北海道岩見沢市栗沢町上幌
代表人
永井 邦代
電子郵件
info@irenka.co.jp

ABOUT

「イレンカ」在阿伊努語中意為理想、希望,

也是我們2012年在北海道開始的釀酒葡萄園名稱。

我們最先做的事,是在約1公頃休耕地上種下3,800株 Pinot Noir 葡萄苗。

FEATURE STORY

Vineyard

Irenka 的葡萄園位於北海道岩見澤市栗澤町上幌地區,周圍是一片美麗的丘陵景觀。

2012 年,酒莊在 1.3 公頃的休耕地上栽下第一批葡萄苗,展開葡萄園建設。

葡萄園位於平緩的南向坡地,株距 1 公尺、行距 2 公尺,共有 58 排南北向種植列。經過後續補植與新增種植,目前約有 4,000 株樹齡 3 至 5 年的葡萄樹生長其中。

Wine

IRENKA追求的是與「慢食」理念相通的「慢酒」。\n\n首先,以盡可能永續的方式栽培,收穫健康且優質的葡萄。接著,我們認為葡萄酒與其說是「製造」出來的,不如說是讓我們深感具備成為日本黑皮諾優質產區潛力的空知風土,透過葡萄酒得到充分表現。我們與自然共存、順應其流動,不做多餘干預,只以最細緻的照料去「守護並培育」葡萄酒。

PHOTOS / 6

PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部

VARIETIES / WINE FACTS

GRAPES
  • Pinot Noir

SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部