蘋果酒
100%使用青森縣產蘋果釀造的純粹蘋果酒。蘋果生長於世界自然遺產白神山地山麓。
發酵時使用在白神山地發現、來自山毛櫸的天然酵母。
清爽乾爽的口感中帶著鮮明蘋果果香，與新鮮魚料理尤其相配。
使用的蘋果品種會依季節與釀造批次而有所不同。
Aomori
白神 WineryGARUTSU
青森県 西目屋村
PROFILE
- 正式名稱
- 白神 Winery
- 所在地
- 〒036-1411 青森県中津軽郡 西目屋村田神田219-1
- 代表人
- 久保茜
- 電話
- 0172‐55‐6170
- 電子郵件
- jimu@garutsu.co.jp
ABOUT
白神酒莊善用酒莊的優勢，釀造新類型的蘋果酒。
這裡的世界自然遺產・白神產地周邊由於氣溫溫差大，
孕育出甜酸平衡極佳的蘋果。
加上土壤肥沃、排水良好，種植了以「富士」為首的各式品種蘋果。
日本葡萄酒.jp 編輯部
FEATURE STORY
PHOTOS ／ 7
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