蘋果酒
100%使用青森縣產蘋果釀造的純粹蘋果酒。蘋果生長於世界自然遺產白神山地山麓。
發酵時使用在白神山地發現、來自山毛櫸的天然酵母。
清爽乾爽的口感中帶著鮮明蘋果果香，與新鮮魚料理尤其相配。
使用的蘋果品種會依季節與釀造批次而有所不同。
Aomori
白神ワイナリーGARUTSU
青森県 西目屋村
PROFILE
- 正式名稱
- 白神ワイナリー
- 所在地
- 〒036-1411 青森県中津軽郡 西目屋村田神田219-1
- 代表人
- 久保茜
- 電話
- 0172‐55‐6170
- 電子郵件
- jimu@garutsu.co.jp
ABOUT
白神ワイナリー發揮酒莊自身的優勢，釀造全新品類的蘋果酒。
世界自然遺產白神產地周邊晝夜與季節溫差明顯，
因此能孕育甜味與酸味平衡良好的蘋果。
土壤肥沃、排水良好，從「富士」開始，可栽培多種不同品種的蘋果。
FEATURE STORY
PHOTOS ／ 7
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部