
Cider
世界自然遺産・白神山地の麓で育まれた青森県産のりんごだけで作られた100%ピュアシードル。
発酵には白神山地で発見された「ブナ」の天然酵母を使用。
りんごのフルーティーな香りとともに感じるキリッとドライな口当たりは、新鮮はお魚料理との相性もバッチリです。
季節によって仕込むりんごの品種が変わります。
Aomori
青森県 西目屋村

白神ワイナリーではワイナリーの強みを生かし新ジャンルのシードルを造っています。
ここ世界自然遺産・白神産地周辺は気温の寒暖差が激しいため、
甘さと酸味のバランスが良いりんごが育ちます。
土壌も肥え、水捌けも良いことから「ふじ」をはじめ様々な品種のりんごが育てられています。

世界自然遺産・白神山地の麓で育まれた青森県産のりんごだけで作られた100%ピュアシードル。
発酵には白神山地で発見された「ブナ」の天然酵母を使用。
りんごのフルーティーな香りとともに感じるキリッとドライな口当たりは、新鮮はお魚料理との相性もバッチリです。
季節によって仕込むりんごの品種が変わります。







PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部