社會福祉法人中川德生會旗下橫濱果實釀造於2026年7月2日取得酒類製造執照。
並在橫濱市都筑區南山田開始釀造葡萄酒。
關於橫濱果實釀造
橫濱果實釀造主要活用長年深受橫濱市民喜愛的梨子「濱梨」規格外品與橫濱產葡萄，致力釀造能體現當地特色的葡萄酒。
橫濱市以港都聞名，同時也是都市近郊農業至今仍蓬勃發展的地區，但也面臨農業從業人口減少、規格外農產品活用不足、地方農業如何延續等多項課題。
橫濱果實釀造重新發掘過去未被充分利用的濱梨規格外品價值，並以葡萄酒形式推動地方資源循環。
未來也將透過與當地農家、企業、自治體合作，推動橫濱農業活化。
關於未來產品陣容
橫濱果實釀造未來計畫包括在自有葡萄園栽種葡萄、導入會員制俱樂部，以及開設使用鄰近地區食材的餐飲店等，持續推動與地方緊密連結的活動。
此外，也希望讓產品自然融入橫濱的飲食文化與節慶場景，培育成代表這座城市的果實酒。
預計自初秋起推出以下產品。
・HAMANASHI PETILLANT 2025（濱梨Petillant，微氣泡）
・HAMANASHI BLANC 2026（濱梨Blanc，偏乾）
・Cabernet Sauvignon “Clairet” 2025（Cabernet Sauvignon Clairet，紅葡萄酒）
橫濱市誕生了新的酒莊。
不妨持續關注。
參考資料