2025年3月8日（六）至9日（日）為期2天，將於山梨縣北杜市「ARSOA女神之森 美之Wellness Garden」舉辦「第8屆Chef's Bar in 八之岳2025」。
據悉在此活動中，能享受到以葡萄酒為首的山梨縣各款美酒。
以下為您介紹詳細資訊。
關於「第8屆Chef's Bar in 八之岳2025」
「第8屆Chef's Bar in 八之岳2025」是由Chef's Bar實行委員會、小淵澤新・生活據點協議會主辦的美食饗宴，八之岳的人氣主廚們將在此大展身手獻上精湛料理。
在北杜市周邊經營人氣餐廳的主廚們為了「透過美食傳遞冬季八之岳的魅力」齊聚一堂，提供運用當季在地食材製作的料理。
此外，當地的酒莊、酒藏與店家也預計會設立多個美食與飲品攤位。
盡情享受活躍於山梨縣內的主廚料理與美酒！
活動中匯聚了多位活躍於山梨縣內的主廚，包含榮獲日本人評選、專為世界旅人打造的日本餐廳名單
「Destination Restaurants 2023」殊榮的鈴木信作主廚，
以及「野味王子」佐野主廚、「香料魔術師」山下主廚等。
此外，目前預計與Alain Ducasse進行世界巡迴、備受全球矚目的「七賢」等在地酒類攤位也相當豐富。
現場也提供葡萄酒與精釀啤酒，讓您能盡情享受與主廚精心料理的餐酒搭配。
有興趣的朋友不妨前往造訪。
參考資料
活動概要
【活動名稱】Chef's Bar in 八之岳2025
【舉辦期間】2025年3月8日(六) 11:45〜20:00 / 3月9日(日) 10:45〜15:00
【地點】山梨縣北杜市 ARSOA女神之森 美之Wellness Garden
（山梨縣北杜市小淵澤町2972）
https://www.megaminomori.jp/facility/wellness_garden.html
【費用】免費入場
【工作坊】
・Suntory 森林清香Highball製作（名額有限，需預約）
・料理與酒類餐酒搭配講座（名額限制・需預約）
・八之岳自然交流中心／皮革鑰匙圈製作、北杜市產番茄裝到飽
等多項豐富活動預定舉行