近年來，海底熟成葡萄酒逐漸受到歡迎。
眾多海底熟成葡萄酒之一，由 Enjoy 株式會社在靜岡縣西伊豆海底熟成半年製成的海底熟成葡萄酒「VOYAGE」，自2022年6月23日(星期四)起開始販售。
以下為大家介紹詳細內容。
什麼是「VOYAGE」？
「VOYAGE」是在靜岡縣西伊豆海底熟成半年製成的海底熟成葡萄酒。
從12月至6月下旬約半年期間，葡萄酒被沉入紫外線照射不到、約15公尺深的海底，並在約15度～19度、相對穩定的海水溫度中熟成。
據稱，海底的細微震動能讓熟成比一般環境下保存時更快進行，形成如同長期熟成般圓潤且具有深度的風味。
產品備有法國、義大利與智利等多種葡萄酒，因此也能比較不同葡萄酒之間的風味差異。
「VOYAGE」的特色
為防止海水滲入，「VOYAGE」每一瓶都以手工裝上防水瓶蓋，再由西伊豆的潛水員親手沉入海底。
經過防水處理的酒瓶彼此不重疊，並以每一瓶都能直接接觸海水的方式設置，因此會附著各種海洋生物。
此外，也精選多款更有望展現熟成效果的濃郁型紅葡萄酒。
官方希望大家能將熟成前的葡萄酒與 VOYAGE 比較飲用，或比較不同 VOYAGE 之間的風味差異。
也推薦作為禮物！
西伊豆海底熟成葡萄酒「VOYAGE」售價為11,000日圓(含稅)。
除了能品味海底熟成帶來的風味之外，也能欣賞由自然形成的視覺藝術，是相當珍貴的葡萄酒。
不妨也把它作為送禮選擇。
參考
●商品概要
名稱 ： 西伊豆海底熟成葡萄酒 VOYAGE
販售價格： 11,000日圓(含稅)
URL ： https://izu-sake.com/user/user_sea_ageing.php