海底熟成ワイン「VOYAGE」が、2022年6月23日(木)より販売開始！

近年、人気の海底熟成ワイン。

数ある海底熟成ワインの中のひとつ、株式会社Enjoyが静岡県・西伊豆の海底で半年間熟成させた海底熟成ワイン「VOYAGE(ヴォヤージ)」が、2022年6月23日(木)より販売開始となりました。

詳細についてお伝えしていきましょう。

「VOYAGE」とは？

「VOYAGE」は、静岡県・西伊豆の海底で半年間熟成させた海底熟成ワイン。

12月～6月下旬の約半年間、紫外線の届かない海底約15メートルの場所に沈め、半年の間おおよそ15度～19度という一定の海水温の中で熟成させたとのことです。

微振動により、通常の環境下で保管するよりも熟成が進み、長期熟成したかのようなまろやかでコクのある味わいに。

フランス産・イタリア産・チリ産と、複数のワインが用意されていることから、その味の違いを楽しむことも可能です。

「VOYAGE」は海水の浸水を防ぐため、防水キャップを一本一本手作業で付けたワインを、西伊豆のダイバーが手作業で海底に沈めたとのこと。

防水処理をしたワインボトルが重なり合うことなく、一本一本が海水に触れるように設置することで、多くの生物が付着します。

また、さらに熟成の効果が期待できる、フルボディーの赤ワインを複数種類厳選。

熟成前のワインとVOYAGEを比べて飲んだり、VOYAGE同士で味の違いを楽しんでほしいとのことです。

西伊豆海底熟成ワイン「VOYAGE」の価格は、11,000円(税込)。

海底で熟成された味わいを楽しむのはもちろん、自然が生み出したビジュアルアートを鑑賞することができる貴重なワインです。

ぜひ、ギフトとしても使用してみてはいかがでしょうか。

参考

●商品概要
名称　　：西伊豆海底熟成ワイン　VOYAGE(ヴォヤージ)
販売料金： 11,000円(税込)
URL　　： https://izu-sake.com/user/user_sea_ageing.php