夏多內被譽為釀酒白葡萄的女王。
使用葡萄酒迷所熟知的夏多內所打造、來自比利時的嶄新酒款「VIVA」已正式進口至日本。
VIVA在研發完成後，隨即於極具權威的國際競賽中榮獲最高獎項，備受各界矚目。
以下為您介紹詳細資訊。
關於「VIVA」
「VIVA」是一款由夏多內、麥芽、啤酒花共同釀造的新世代酒款。
夏多內採用香檳協會酵母與野生酵母進行發酵，而麥芽與啤酒花則使用香檳酵母發酵。
在絕佳的時機將兩者調配融合，歷經三次發酵而誕生的便是「VIVA」。
原料為100%比利時產，且100%純天然。
完全不添加亞硫酸鹽。
此外，由於不含麩質，因過敏而無法飲用啤酒的人也能安心享用這款酒。
「VIVA」的風味
「VIVA」融合了夏多內、麥芽與啤酒花的香氣，實現了前所未有的全新香氣與風味。
源自夏多內的微妙甜味與豐富酸度、來自麥芽的醇厚感與旨味，以及來自啤酒花的淡淡苦味完美融合為一體。
此外，它也具備陳年潛力，據說隨著年份增長，氣泡會變得更加沉穩，風味也會更顯深邃。
本次引進的是VIVA Extra Brut。
帶有大麥與啤酒花氣息的香調中，交織著多種柑橘、花束、百香果與鳳梨的風味。
作為餐前酒時，能與各類前菜展現出絕佳契合度；作為佐餐酒時，則非常適合搭配以魚類為主、清淡肉類料理等細緻精緻的菜餚。
有興趣的朋友請務必關注。
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