2月21日（三），由株式會社Positive Dream Persons經營的「白金然莊」，將提供與「SUNTORY 登美之丘酒莊」聯名的晚餐。
這是一場邀請葡萄酒生產者到場、讓人沉浸於其魅力之中的僅此一夜限定晚餐套餐。
為您介紹詳細內容。
關於聯名晚宴
「白金然莊」是一間每個月變更不同菜單，從47個都道府縣中選定一個產地，並融入該地食材與烹調方式提供主廚原創單一套餐的餐廳。
本次準備了以極具人氣的「北海道」為主題的套餐。
葡萄酒方面，將搭配登美之丘酒莊的旗艦酒款「登美 赤」以及具高度珍稀價值的「登美之丘系列」等6款日本葡萄酒佐餐。
將為您呈獻能極致感受日本葡萄酒魅力的原創套餐。
關於提供的葡萄酒
本次菜單如下。
【料理】
旬之一皿
海膽 羅臼昆布
帆立貝 沙巴雍 蕈菇
魚白 洋蔥 卡喬卡瓦羅起司
鮟鱇 百合根 文蛤
蝦夷鹿 藍靛果 甜菜根
清口小品
冰溫熟成橄欖牛沙朗 牛排
收尾飯 蟹肉法式咖哩
覆盆子 白乳酪 柚子
精緻小點
和紅茶
與之搭配的6款日本葡萄酒如下。
日本葡萄酒6款
・津輕夏多內＆黑皮諾 綠標
・登美之丘 甲州
・登美之丘 夏多內
・登美之丘 時之積累
・登美之丘 Bijou Noir
・登美 赤
費用為每位19,800日圓（含稅及服務費）。
預約接受2位起訂。
請務必好好享受這珍貴難得的一夜。
參考資料
預約網站