2023年10月28日（六）、29日（日）為期2天，株式會社Amuse將舉辦盡享秋季山梨的體驗型收穫祭「SAIKO HARVEST FESTA ～西湖収穫祭～」。
據悉，這是一場能夠盡情享用嚴選山梨葡萄酒與當季食材的特別活動。
以下為您介紹詳細內容。
關於「SAIKO HARVEST FESTA ～西湖収穫祭～」
「SAIKO HARVEST FESTA ～西湖収穫祭～」活動中，白天提供市集、工作坊及湖上體驗活動，夜晚則以完全預約制提供由入選《高・米優》（Gault & Millau）的兩位頂級主廚攜手合作的晚宴套餐。
山梨縣內嚴選的酒莊將齊聚西湖Amuse Village內的廣場，白天以市集風格呈現，讓大家盡情享用葡萄酒、麝香葡萄等水果，以及野味、地瓜、橄欖油等當季美味。
此外，晚間則由山梨縣內5家酒莊各自精選出極品葡萄酒。
您可以品嚐到由世界級美食評鑑《高・米優》評選的一流主廚豐島雅也先生與鈴木琢先生聯手打造、配合各款葡萄酒精心設計最佳佳餚的完全預約制奢華晚宴套餐。
關於「PREMIUM DINNER」
這是一場能享受豐富體驗的收穫祭。
其中特別引人矚目的就是「PREMIUM DINNER」。
由山梨縣內5家酒莊各自精選極品葡萄酒，並由入選《高・米優》的主廚豐島雅也先生與鈴木琢先生，針對各款酒品精心打造最佳搭配料理。
一般通常是以料理為主體來選配葡萄酒，但本次活動則是以葡萄酒為主體，將針對各酒款所設計出的招牌菜色串聯成完整套餐。
您可以盡情品味秋季的極致美味，包括以山梨悉心培育的橄欖製成、「笛吹橄欖油前田屋」今年首度初榨的橄欖油「Novello」，以及顛覆野味既有印象、山梨引以為傲的極品野味料理等。
此外，酒莊相關人員也將一同參與晚宴餐桌。
據說還能親耳聆聽關於葡萄酒的珍貴故事。
這是一場能與葡萄酒生產者一同享受美酒與佳餚、僅此處才有的2天限定特別晚宴。
請務必前來參加這場難得的奢華體驗。