專注於葡萄酒創業44年的「Chateau Jun」。
該酒莊推出了100%蘋果西打（＝西打氣泡酒）。
以下為您介紹詳細內容。
關於西打氣泡酒的釀造
「Chateau Jun」此次著手釀造西打氣泡酒，讓不常接觸酒精的世代也能比葡萄酒更輕鬆地融入日常生活風格中。
採用青森縣產蘋果，在琺瑯槽中歷時約1個月緩慢發酵而成。
此外，為了保留旨味，在進行2次除渣時用心且細緻地抑制雜味。
不僅如此，過濾時也極為謹慎，並花費時間使碳酸氣體充分融入，據說打造出了細緻且帶有如奶油般綿密口感的西打氣泡酒。
關於「Chateau Jun Cider（西打氣泡酒）」
Chateau Jun Cider（西打氣泡酒）秉承該酒莊所珍視的「佐餐酒」理念，正如葡萄酒一般，以搭配料理為前提，刻意降低了甜度。
從蘋果清涼華麗的香氣，到隨後隱約的微澀感，進而散發出溫和的酸度與如蜂蜜般的香氣，呈現出成熟大人風格的風味。
若搭配咖哩或石鍋拌飯等帶有焦香層次的料理，蘋果所具備的宜人微苦能與之相輔相成，引領出彼此的魅力。
此外，採用330ml一次喝完的容量，開口為易開罐拉環設計，也非常適合露營等休閒場合。
請務必藉此機會嘗試看看。
參考
Chateau Jun Cider（西打氣泡酒）
價格：900日圓（未稅）
品目：果實酒（發泡性）
容量：330ml
酒精濃度：7%
原材料：蘋果（青森縣產）
在蘋果剪影之上，仿照ChateauJun標誌中的C字，展現出經典且帶有些許懷舊氣息的酒標。
酒標的金色調，與如燦爛陽光般的黃金西打酒光芒，令人在夏日食慾大開。
※內含高壓碳酸氣體，開罐時請特別注意。