「PFU BlueCats石川河北×JA石川河北」攜手推動的葡萄酒事業，獲選納入「體育開放式創新推進事業」。
原創氣泡葡萄酒的釀造工作看來即將正式展開。
以下為您帶來詳細內容。
關於體育開放式創新推進事業
體育開放式創新推進事業是由日本體育廳主辦的專案企劃。
該事業透過創造附加價值服務，以及解決地方與社會課題的加速器計畫等方式，促進體育與其他產業攜手合作，在體育領域推動開放式創新。
以體育團體與新創等事業單位共同組成的共創事業體為對象，在約6個月的共創期間內，推動事業構想的產出、優化打磨至實證階段。
本次獲選入案的，是PFU BlueCats石川河北運用河北市特產「高松葡萄」，挑戰釀造原創氣泡葡萄酒的專案計畫。
關於葡萄酒事業
PFU BlueCats石川河北以石川縣河北市為主場，是活躍於2024年10月開幕、以世界頂級水準為目標的「大同生命SV.LEAGUE」的女子排球隊。
該球隊將作為銷售主體，挑戰使用河北市特產「高松葡萄」來釀造原創氣泡葡萄酒。
原料葡萄在「石川河北農業協同組合（JA石川河北）」、「高松葡萄生產組合」、「河北市」的協助下，善加利用了以往在疏果（間拔）作業中被廢棄的葡萄。
據悉，透過本事業，部分收益將作為令和6年能登半島地震的震災復興捐款，同時也以成為受地方喜愛、緊密連結在地的職業排球隊為目標。
究竟會誕生出什麼樣的原創氣泡葡萄酒呢？敬請期待。
參考資料
【相關話題】
挑戰運用在地特產釀造葡萄酒
https://pfu-bluecats.com/activity-topic-detail?id=t84gtohk2in8