11月7日（二），「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」將舉辦「Taste of Hokkaido Wine & Cuisine Abe Sommelier Vol 3.」。
該活動邀請資深侍酒師阿部眞久先生，一同享受於「北緯43度」生產的葡萄酒與料理的餐酒搭配（Mariage）。
以下為您介紹詳細資訊。
關於「Taste of Hokkaido Wine & Cuisine Abe Sommelier Vol 3.」
定期舉辦「Taste of Hokkaido UNWIND小樽 ワイン＆キュイジーヌ」的「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」。
本次活動以該飯店所在的小樽之「北緯」為主題。
小樽所處的「北緯43度」，也是以美食之都聞名的法國普羅旺斯、義大利托斯卡尼的北緯度數。
在本次活動中，資深侍酒師阿部眞久先生精選了於「北緯43度」生產的世界葡萄酒，並由該飯店餐廳「The Ball」準備能將其風味發揮至極致的套餐料理。
關於活動詳情
以下整理了「Taste of Hokkaido Wine & Cuisine Abe Sommelier Vol 3.」的酒單與套餐菜單。
酒單
・ふらのワイン ペルルブランシュ
・北海道ワイン 鶴沼 ゲヴュルツトラミネール
・千歲酒莊 黑皮諾 粉紅酒
・普羅旺斯丘 粉紅酒
・蒙特布查諾 阿布魯佐
套餐菜單
①北島牧場葡萄酒豬肉醬與北海道產起司的義式普斯凱塔烤麵包片
②北海道產海鮮與百合根法式凍派 山葵優格醬
③北海道產小羊肉法式燉肉 印加的覺醒馬鈴薯 佐起司薄脆煎餅
④北海道產大頭狗魚、鰩魚、甜蝦丸法式熟肉丸 馬賽魚湯風味
⑤北島牧場葡萄酒烤豬肉 佐蘋果醬與旅路葡萄醬
⑥余市產紅東番薯蒙布朗
日本葡萄酒與義大利、法國葡萄酒的盛宴。
活動會場為飯店餐廳「The Ball 小樽」，擁有約90年前製作的美麗彩繪玻璃拱型窗，以及宛如懸浮於半空中般的夢幻燈光，不妨前來享受這僅限一夜的特別體驗吧。
參考資料
活動概要
・日期：2023年11月7日（二）18點半 開場 19點開始
・地點：UNWIND HOTEL & BAR 小樽 1樓餐廳「The Ball 小樽」
・人數：24名（依報名順序）
・金額：16,500日圓（含稅）
・預約：完全預約制 https://forms.gle/hWsc2xnU9XJ8N4F78