被稱為「日本最美酒莊」的Ochigabi Winery，為開發運用再生能源的住宿設施，已開始進行溫泉鑽探。
未來將整備抽取溫泉的設備，並計畫供應給預定新建的飯店住宿棟。
以下介紹詳情。
關於「Ochigabi Winery」
2012年，余市町被日本政府認定為北海道首個「葡萄酒特區」。Ochigabi Winery以讓余市町成為日本第一葡萄酒之町為目標設立，是日本具代表性的日本葡萄酒酒莊之一。
以葡萄栽培及日本葡萄酒釀造、販售為核心的地方振興據點，自事業架構啟動至今已13年。目前擁有景觀出眾的8公頃自家葡萄園、可眺望葡萄園的餐廳，以及地下釀造設施，包括酒槽室、橡木桶庫與瓶裝儲藏庫，每年生產約7萬瓶。
開始溫泉鑽探
這次Ochigabi Winery的新計畫，是開發兼顧環境與降低成本、運用再生能源的溫浴設施。
目前已在計畫用地完成約1,200公尺深的鑽探，預計今年4月進行「揚湯試驗」，抽取溫泉並採集樣本後進行檢驗與分析。
除了提供露天浴池等溫泉服務，也規劃以附溫泉的飯店住宿棟為核心，設置美容與沙龍空間並營運餐廳，希望透過溫浴設施創造高品質觀光體驗。
以美麗景觀聞名的Ochigabi Winery，
未來將打造出什麼樣的設施，值得持續關注。
參考
【預定地概要】
所在地：〒046-0012 北海道余市郡余市町山田町635
開發公司：OcciGabi winery株式會社