「Andaru Collection Niseko」是一家坐落於北海道二世谷大自然中的私人奢華別墅酒店。
酒店將於2024年2月1日（星期四）與2日（星期五），限定2天舉辦開業一週年紀念晚宴。
以下為詳細內容。
關於一週年紀念晚宴
「Andaru Collection Niseko」位於北海道二世谷約9,200m2的森林中，由6棟別墅構成，是一處獨具特色的酒店空間，讓旅客體驗非日常的私人奢華別墅住宿。
一週年紀念晚宴中，Andaru 義大利餐廳 ULTIMO 的行政主廚佐藤雄太，將大量運用當日取得的北海道食材，準備講究在地生產、在地消費的款待套餐。
餐點還將搭配精選葡萄酒，其中包括二世谷、余市等北海道產葡萄酒，打造特別且獨一無二的晚宴體驗。
關於葡萄酒搭配
本次活動值得關注的重點之一，就是葡萄酒搭配。
包括 Niseko Winery、余市的 Camel Farm Winery，以及仁木町的 NIKI Hills Winery 等北海道葡萄酒在內，精選酒款將配合6道套餐料理提供5杯搭配。
餐酒搭配由帶有優雅青蘋果香氣與清新細緻酸度的二世谷氣泡酒揭開序幕，接著有來自仁木町的精緻白葡萄酒，以及來自余市、具國際水準且風格獨特的葡萄酒登場。
對日本葡萄酒愛好者而言，是值得品嚐的特別搭配。
不妨前往查看詳情。
參考
Website ： https://andaru.jp/