NIKI Hills Winery 推出了包含新品在內的 3 款葡萄酒。
使用 100% 自家葡萄園的夏多內所釀造的橘酒首次登場。
關於包含新品在內的 3 款葡萄酒
NIKI Hills Winery 開始販售的，是包含在世界最大規模葡萄酒大賽「Decanter World Wine Awards（DWWA）」中榮獲金獎的夏多內最新年份，以及挑戰夏多內全新可能性、採用浸皮發酵釀造的橘酒等，凝聚了釀酒師堅持與匠心的葡萄酒。
包含了「Orange Chardonnay 2024」、「Chardonnay 2024」、「Orange PG SB 2025」等充滿魅力的產品陣容。
關於酒款內容
以下為 3 款葡萄酒的詳細介紹。
Orange Chardonnay 2024
使用 100% 自家葡萄園的夏多內，為了探索夏多內的全新可能性，以浸皮發酵打造而成的橘酒。
帶有忍冬花與日本梨般的清涼多汁香氣，疊加著鼠尾草與杉木的清涼感。還帶有一絲令人懷念的彈珠汽水糖般的情調。沐浴在陽光下的蜜柑甜味與青檸的酸味，在隱約的微鹹感襯托下更加突出。
Chardonnay 2024
使用 100% 自家葡萄園的夏多內，以橡木桶為中心精心熟成的酒莊葡萄酒。
呈帶有些微粉紅色的黃色，成熟甜瓜、接骨木花、濕石頭的香氣中，伴隨著法式橙條巧克力的點綴，並飄散著令人聯想到香濃蜂蜜吐司的餘韻。入口後，多汁蜜柑般的酸甜口感與隱約舒適的微苦感在口中蔓延。
Orange PG SB 2025
使用自家葡萄園的灰皮諾與白蘇維濃釀造的橘酒。
鮮採金柑與成熟蜜桃、杏桃的香氣，交織著伯爵茶、檸檬草與桂花編織出的華麗芬芳。和三盆糖般高雅的甘甜溫柔展開，柔順舒適的口感與殘留在餘韻中的微苦令人印象深刻。
不妨把握這次機會一探究竟。
參考