2023年2月11日（國定假日・週六），將於朱鷺 Messe 新潟 Convention Center 2F 主廳舉辦「新潟釀造高峰會2023」。
這場活動睽違4年再度舉辦。
以下為大家介紹詳細內容。
關於「新潟釀造高峰會2023」
「新潟釀造高峰會2023」是一場匯聚新潟縣內日本酒、濁酒、葡萄酒、精釀啤酒、味噌、起司等各領域人氣釀造家的「究極」釀造活動，參加者可以聆聽他們的想法、學習相關知識，同時品嚐各種由發酵孕育而成的風味。
活動當天將從新潟縣內幾乎所有釀造所精選酒款，現場可試飲超過110種日本酒、葡萄酒與啤酒。
此外，今年也將進行線上直播，希望讓縣外與海外的人們產生「有一天想去新潟看看！」的想法。
「新潟釀造高峰會2023」的魅力
「新潟釀造高峰會2023」不只是單純的試飲會，而是一場加入獨特內容、相當少見的釀造活動。
現場規劃釀造者彼此熱烈交流的「高峰會」，也將在台灣台北、台中舉辦「新潟釀造高峰會 in 台北・台中」，並透過線上方式連結當地會場與朱鷺 Messe，進行轉播與線上交流等企畫。
此外，也準備無酒精發酵飲品與甜點，因此即使不能飲酒的人也能享受活動。
線上也一起參加吧！
「新潟釀造高峰會2023」是一項以「了解與學習，能讓美味加倍」、「釀造者的故事就是最好的佳餚」為主題舉辦的人氣活動。
今年也能線上參加，若難以前往現場，不妨透過線上方式查看。
參考
官方網站