自3月1日（五）起，輕井澤萬豪酒店的餐廳「Grill & Dining G」將開始提供「NAGANO WINE Discovery 2024 ～Spring～」。
以下為您介紹詳細內容。
關於「NAGANO WINE Discovery」
「NAGANO WINE Discovery」聚焦於輕井澤所在的長野縣所釀造的 NAGANO WINE，是由輕井澤萬豪酒店的侍酒師・的場先生親自精選3款單杯葡萄酒供賓客品味的情境系列。
將展現該片土地與該年份獨特個性的葡萄酒，連同葡萄種植兼釀造家（vigneron）的心意一同傳遞，每個季節以多樣切入點精選的系列廣受好評。
關於「NAGANO WINE Discovery 2024 ～Spring～」
作為第一彈的春季，將提供散發著以莓果類為主的紅果實與柑橘等清新且迷人香氣形象的葡萄酒。
・Château Mercian 椀子酒莊「椀子のあわ ロゼ」
・Cave Hatano「KURAKAKE spring CHARDONNAY 2022 – 鞍掛夏多內 –」
・Cave Hatano「ENSEMBLE ROUGE 2020」
特別是保留葡萄原本豐富果實感釀造而成的「Cave Hatano」之「ENSEMBLE ROUGE 2020」，據悉能依品飲場合與搭配的料理，展現出多種不同的風味與面貌。
春、夏季散發讓人聯想到植物與果實的葡萄原生香氣，秋季散發如堅果與糖果般源自釀造與發酵的香氣，冬季則散發如蘑菇、落葉、果乾等源自陳年與氧化的香氣。
據悉將著眼於洋溢季節感的香氣來進行提供。
參考
＜預約・洽詢窗口＞
輕井澤萬豪酒店
TEL：0267-46-6611