經營 Shibuya Winery Tokyo 的 Swimmy Japan Co., Ltd. 開始供應發酵完成僅1個月的混濁新酒。
以「無添加葡萄酒」形式提供新鮮純粹的 Sauvignon Blanc。
以下介紹詳細內容。
關於混濁新酒
此次提供的葡萄酒，是使用2024年首批收成的新鮮純粹 Sauvignon Blanc 製成的「無添加葡萄酒」。
為了讓到店顧客能盡早感受到剛完成的香氣，目前僅在店內以杯裝葡萄酒形式搶先販售。
關於「無添加葡萄酒」
「無添加葡萄酒」使用從澳洲精選葡萄園直送的高品質葡萄，透過都市型 Winery 特有的釀造技術，重視自然本身的風味。
據悉今年的 Sauvignon Blanc 特別具有新鮮且果香豐富的特色。
製造過程完全不使用添加物，因此呈現略帶混濁的色澤。
這種自然混濁反而象徵新酒的新鮮感與力量，每喝一口，豐富風味便在口中展開。
也能以 Takeout Wine 形式輕鬆享用，若剛好到附近，不妨前往看看。
參考
■店舖資訊