京急集團旗下的三崎觀光株式會社贊同小網代觀光振興活性化檢討協議會的理念，自今年起正式展開對「小網代灣海底葡萄酒熟成計畫」的支援。
2021年12月13日（週一），已細心地進行將酒瓶沉入海底的作業。
這是一項將葡萄酒沉入平穩的小網代灣海底進行熟成的獨特計畫。
在此將為大家介紹相關內容。
何謂「海底熟成葡萄酒」？
「海底熟成葡萄酒」是將酒瓶沉入海底，在冬季進行為期半年熟成的葡萄酒。
據說海底的沙與海浪的微量振動能促進熟成，如今市面上已有許多海底熟成葡萄酒販售。
本次計畫中葡萄酒沉放的地點，是水溫與海浪平穩度都相當穩定、具備全日本也罕見優良條件的小網代灣。
據說這裡兼具了恰如「天然酒窖」般當之無愧的條件。
此外，該灣也是擁有豐富自然環境、風光明媚的海洋度假勝地，京急集團亦將其定位為重要的據點。
在天然酒窖中熟成的葡萄酒，究竟會呈現出怎樣的風味呢？
預計於2022年6月打撈出海
本次計畫透過公開募集所收集到的葡萄酒瓶總數，創下歷年新高的約1,700瓶。
12月13日，由三浦漁協的漁民們細心地將部分葡萄酒瓶沉入小網代灣海底。
本次沉入的「海底熟成葡萄酒」預計於2022年6月打撈出海，並於7月開始下一期的公開募集。
未來京急集團將齊心協力，透過宣傳推廣、協助販售及舉辦活動等方式提供支援，以期實現公開販售、作為三浦市故鄉納稅回禮，並促進地方創生與共生社會等永續社會的實現。
何不試著讓滿載心意的葡萄酒在此熟成呢？
募集到的1,700瓶葡萄酒，預計將以年內為目標將所有酒瓶沉入海底。
京急集團的三崎觀光株式會社表示，期盼透過支援本次計畫，為綜合經營計畫中所揭示的「都市近郊度假區三浦的創生」增添更多動能。
將滿載心意的葡萄酒，沉入日本的海底熟成……
日本葡萄酒愛好者們，不妨也來參與這項計畫看看吧？
參考資料