株式會社favy釀造了原創葡萄酒「Meat Lovers Only K」。
參與合作的是位於東京都內的都市型酒莊『葡藏人～BookRoad～』。
據悉將從2025年4月起，於該公司的會員制餐廳『29ON』與『Plus』全體5間店鋪提供。
為您介紹詳細內容。
關於原創葡萄酒
株式會社favy開發的原創葡萄酒「Meat Lovers Only K」。
「Meat Lovers Only K」是由該公司會員制餐廳部門企劃，並於『葡藏人～BookRoad～』使用國產葡萄（山梨縣產黑皮諾與長野縣產梅洛）釀造的「100%國產葡萄酒」。
關於內容物
「Meat Lovers Only K」是以「與烤牛肉絕配的原創葡萄酒」為概念所釀製。
據悉，該公司餐廳所供應的烤牛肉，因烹調方式之故，比一般的烤牛肉擁有更多肉汁，肉質風味濃郁，為了不掩蓋肉的原味，調味也壓到最低。
因此特別講究葡萄酒的風味，使其與如此純粹的烤牛肉進行搭餐時能夠相輔相成。
「Meat Lovers Only K」在紅色果實的酸甜風味中，增添了源自梅洛品種的「如草莖般的香氣」與「風味骨架」。
是一款調配了梅洛與黑皮諾的罕見佳釀。
供應店鋪為Plus 汐留、29ON 澀谷代官山、29ON 西新宿、29ON 日本橋室町、29ON 大阪。
感興趣的朋友請務必前往參考欄確認。
參考
葡萄酒名稱：Meat Lovers Only K
葡萄酒種類：紅葡萄酒
葡萄品種：
・黑皮諾65%(山梨縣勝沼產・無過濾)
・梅洛35％(長野縣安曇野產・過濾)
酒精度數：11.5%
供應店鋪：
・Plus 汐留
・29ON 澀谷代官山
・29ON 西新宿
・29ON 日本橋室町
・29ON 大阪
※僅向點選餐酒搭配套餐（Pairing Plan）的顧客提供
※僅接受會員預約