2025年1月5日至3月9日期間，「RISONARE八岳」將首次舉辦「冬季葡萄酒節」。
主要街道「青椒街」的餐車將提供靈感源自義大利家常燉菜料理、使用「麝香貝利A」葡萄酒製作的葡萄酒鍋。
為您介紹活動詳細內容。
關於「冬季葡萄酒節」
「冬季葡萄酒節」是由八岳地區的度假飯店「RISONARE八岳」所舉辦，以冬季特有的葡萄酒享用方式讓人暖身溫心的活動。
現場將推出使用「麝香貝利A」葡萄酒製作的葡萄酒鍋，以及可依個人喜好自由搭配10種香料與水果的熱紅酒等內容。
此外，青椒街上還將設置以橡木桶與軟木塞回收再利用製成的桌子，以及使用釀酒葡萄修剪枝條作為柴火的營火。
「冬季葡萄酒節」的特色
以下是「冬季葡萄酒節」的特色。
特色1 使用「麝香貝利A」葡萄酒製作的葡萄酒鍋
特色2 可自由組合喜愛的香料與水果調製出的100種熱紅酒
特色3 以葡萄酒為主題打造的青椒街
其中，使用「麝香貝利A」葡萄酒製作的葡萄酒鍋，是靈感來自義大利人氣燉肉料理「Brasato」的葡萄酒鍋物。
所使用的葡萄酒是以山梨代表性釀酒葡萄品種、日本固有品種「麝香貝利A」釀造，搭配適合輕盈單寧的牛肉，以及冬季蔬菜蕪菁與抱子甘藍，更能襯托出食材的口感與清甜風味。
這次的活動非常獨特。
不妨順道前去走走看看吧。
參考資料
「冬季葡萄酒節」概要
期間：2025年1月5日～3月9日＊1月14日～27日為休館日
時間：12:00～18:00
費用：免費入場
地點：青椒街
對象：住宿客、當日往返遊客
備註：雨天、天候惡劣時取消