熊本ワインファーム株式会社的「菊鹿 シャルドネ」在法國的國際葡萄酒大賽中榮獲銀牌。
該大賽是表彰世界最佳夏多內葡萄酒、專門針對夏多內品種的國際評鑑會「Chardonnay Du Mond 2022」，該款葡萄酒是日本國內唯一的獲獎者。
以下為您介紹詳細內容。
在「Chardonnay Du Mond 2022」榮獲銀牌！
「Chardonnay Du Mond 2022」是自1993年起每年在法國勃艮第地區舉辦的葡萄酒大賽，本次為第29屆。
這是一場專門針對夏多內品種、表彰世界最佳夏多內葡萄酒的獨特大賽，日本葡萄酒能在夏多內葡萄酒的大本營勃艮第獲獎意義非凡。
本次共有來自全球32個國家的546款葡萄酒參賽，並由200位國際專家進行評審。
據悉這是繼2020年「菊鹿シャルドネ 樽熟成2017」之後的第2次獲獎。
關於菊鹿夏多內
菊鹿夏多內是該酒莊自創立以來，與「菊鹿町葡萄生產振興會」共同不斷摸索精進的招牌葡萄酒。
葡萄100%使用年日照時數超過2000小時的菊鹿町產夏多內，釀造方式則是在不鏽鋼桶中發酵。
之後，再與移入木桶緩慢陳年的葡萄酒進行調配，打造出具備骨架結構的葡萄酒。
由於是多年份調配，因此為N.V（無年份），但會根據採收時及葡萄酒的狀態調整調配比例，以法國橡木桶的點綴風味為發想進行釀造。
俐落不鬆散的酸度與怡人的苦味成分，與果香達成和諧平衡，釀造成任何批次都能讓人盡情品味的不甜白葡萄酒。
今後也對日本的夏多內充滿期待！
夏多內是所有葡萄酒生產者都為之著迷的國際品種。
日本葡萄酒能在如此夏多內的大本營勃艮第舉辦的大賽中榮獲銀牌，實在意義深遠。
請務必藉此機會關注一下「菊鹿 シャルドネ」吧。
參考資料
熊本ワイン官方網站
https://www.kumamotowine.co.jp/
熊本ワイン線上商店
https://kumamotowineonline.co.jp/