100%使用神戶產葡萄的「神戶葡萄酒」！
白鶴酒造株式會社100%使用神戶產葡萄的「神戶葡萄酒」，於2026年10月23日（五）起在全日本酒類專賣店及餐飲店發售2026年新酒2款與葡萄汁2款。
據悉今年氣候得天獨厚，採收到了健康成長的葡萄。
關於今年的釀造
據「神戶葡萄酒」表示，今年引進了葡萄酒釀造槽與冷藏倉庫等全新釀造設備，得以維持從採收到釀造期間葡萄的新鮮度、依品種及批次特性進行少量發酵釀造，以及各儲酒槽細緻的溫度管理等。
新酒呈現出更能引出葡萄品種原本個性的風味。
本次商品為活用該設備所推出的首批新酒與葡萄汁。果汁為無加糖、非濃縮還原的100%純生鮮果汁，據說能讓人感受到現採釀酒葡萄獨有的清新與濃縮風味。
商品詳細資訊
神戸ワイン 新酒 神戸みのり 赤的特色在於帶有櫻桃、黑醋栗、莓果類綻放般的果香，以及柔和的單寧與舒適的餘韻。
神戸ワイン 新酒 神戸みのり 白的特色在於帶有鳳梨、白花、如蜂蜜般的豐富香氣，以及清爽酸度與甜味交織而成的清新果香。
神戸カベルネ・ソーヴィニヨンジュース為嚴選釀酒用現採葡萄製作的無加糖、非濃縮還原100%純生鮮果汁。
卡本內蘇維濃是享譽全球的紅葡萄酒葡萄品種之一，富含多酚，具有釀酒葡萄所帶有的草本香氣、豐沛果香與濃縮的鮮美甘醇滋味。
神戸シャルドネジュース為嚴選釀酒用現採葡萄製作的無加糖、非濃縮還原100%純生鮮果汁。
夏多內是享譽全球的白葡萄酒葡萄品種之一，具有晶瑩剔透的黃金酒色，以及令人聯想到紅茶與草本植物的優雅香氣，細緻且令人心曠神怡的自然甜味為其特色。
請務必藉此機會親自品味看看。
參考資訊
■神戶葡萄酒・神戶酒莊
神戶葡萄酒是誕生於1983年、代表神戶的日本葡萄酒品牌。100%使用神戶產葡萄，在神戶市西區的神戶酒莊充分發揮神戶獨特風土（Terroir）進行葡萄酒釀造。
白鶴酒造於2024年12月承接神戶葡萄酒的製造與銷售事業，目前正與神戶市、神戶農政公社及葡萄種植農家攜手合作，致力於提升品牌價值與推動永續發展。原料葡萄的生產由神戶市西區、北區的種植農家，以及位於こうべアグリパーク內田園的神戶農政公社進行。（https://www.hakutsuru.co.jp/kobewine/）