2026年8月4日，星野集團旗下的溫泉旅館「界 松本」將全館翻新改裝重新開幕。
在此之前，將於2026年4月22日起開放預約。
以下為您介紹詳細資訊。
關於重新改裝
此次「界 松本」的重新改裝，以令人聯想到音樂廳、造形美感出眾的現代建築為舞台，提出盡情體驗松本所孕育的「樂都」文化與信州葡萄酒的住宿方案。
最具象徵性的，是以當地信州葡萄酒為主角進化而成的「義式料理」。
為了追求品味在涼爽信州土地所孕育之葡萄酒的美食體驗，館方跨出溫泉旅館正統的和食與會席料理，最終選擇了界品牌首度嘗試的義式料理。
結合8種浴槽、13種泡湯方式的溫泉與三溫暖所交織出的多樣化入浴體驗，建築、音樂與葡萄酒相互呼應，奏響「松本優雅（Elegante）」的美好時光。
享受長野葡萄酒
日本葡萄酒愛好者注目的改裝重點，在於餐飲：極致發揮信州產葡萄酒魅力的「溫泉旅館×義式料理」。
晚餐提供追求與當地信州葡萄酒完美餐酒搭配的道地義式套餐。
信州葡萄酒的特色在於清澈純淨的風味與水潤多汁的果香，為了不掩蓋那份輕盈的餘韻，館方並非以醬汁層層堆疊，而是選擇以橄欖油的清新水潤串聯食材的義式料理，來追求極致的美食體驗。
第一道菜為「Stuzzichini（餐前小點）」，將盛裝於以鋼琴為靈感特別訂製的器皿中登場。
在義大利語中，「Elegante」常作為音樂的表情術語使用，而以鋼琴為靈感的第一道餐前小點，正是完美象徵該詞彙的精緻佳餚。
迎來重大進化的「界 松本」。
不妨藉此機會親自造訪看看。
參考資訊
設施概要
設施名稱：界 松本
所在地 ：長野縣松本市淺間溫泉1-31-1
電話號碼：050-3134-8092（界預約中心）
客房數 ：29間（附露天風呂客房 19間）
費用 ：41,000日圓起～（2人1室時每位價格，含稅、服務費，附早晚餐）
附屬設施 ：櫃檯、商店、餐廳、大浴場、休息處、葡萄酒吧等
交通方式：自JR松本站開車約15分鐘
URL ：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaimatsumoto/
改裝開幕：2026年8月4日
預約開始：2026年4月22日