自2022年10月1日（六）起，東北・北海道新幹線、北陸新幹線「Gran Class（附飲品・輕食）」的車內服務將全面更新。
據悉日本葡萄酒也將登場。
以下為您帶來詳細資訊。
關於服務更新
本次進行更新的東北・北海道新幹線、北陸新幹線「Gran Class」。
除了取代以往的輕食，推出可自洋食與和食中選擇的全新「茶點餐盒（Refreshment）」等舉措外，亦致力於達成永續發展目標（SDGs）的「減少剩食」與「減塑」目標。
凝聚了東北・北海道、北陸地區魅力的講究全新菜單豐富登場。
關於茶點餐盒（輕食）
上述車內服務中的「茶點餐盒」，將提供Gran Class首次由「DEAN & DELUCA」企劃監修的洋食。
洋食【10月～11月】（全路線共通）
・香草拌長槍烏賊與小黃瓜
・秋鮭香草法式肉醬
・紅酒燉蝦夷鹿焗烤
・紅豆鮮奶油蒙布朗
和食【10月～11月】（全路線共通）
・起司洋芋伴紅蘿蔔 豌豆
・南瓜袱紗燒
・紫蘇卷
・芥末風味合鴨
・牛肉牛蒡卷
・胡麻拌豆
・柿子重疊押壽司
・信田卷野菇 四季豆
等豐富菜色。
此外，備受矚目的葡萄酒則是…
・「Gran Class 原創紅葡萄酒 萬之葡萄酒 山梨縣產麝香貝利A」
（萬之葡萄酒）
・「Gran Class 原創白葡萄酒 朝日町葡萄酒 山形縣產麝香貝利A」（朝日町葡萄酒）
將會提供以上酒款。
順帶一提，監修者為東京車站飯店（The Tokyo Station Hotel）主廚侍酒師鈴木利幸先生。
讓鐵道之旅更加愜意
此外，配合本次更新，日本茶、蘋果汁與講究的下酒小菜等也將同步登場。
不妨配合這次更新，盡情享受一趟鐵道之旅吧？
參考資訊
配合本次更新，Gran Class官方網站（https://www.jreast.co.jp/granclass/）的設計將全面改版（預計於9月下旬左右）
■ 實施時期
以2022年10月1日（六）為目標陸續更換
※從減少剩食的觀點出發，各項菜單將依序提供新品項。
■ 對象列車
東北・北海道新幹線、北陸新幹線中配有Gran Class隨車服務員的所有列車
※未配有隨車服務員提供車內服務的列車，將不提供茶點餐盒及飲品類。