無論是透過日本葡萄酒對葡萄酒資格產生興趣，還是已經取得 Wine Expert 或侍酒師資格的葡萄酒愛好者，這都是一則好消息。
由株式会社パソナHRソリューション營運的「Caplan Wine Academy」，將於2月3日起開辦源自英國的侍酒師資格「The Court of Master Sommeliers (CMS)」認證考試中最高級別「Master Sommelier」的認證資格課程「Introductory Sommelier Course & Examination」。
該認證課程為日本首創。
以下為您介紹詳細內容。
全球僅有300人、世界最高難度的頂級資格！
Caplan Wine Academy 開設的「Introductory Sommelier Course & Examination」。
這是取得被譽為全球難度最高「Master Sommelier」認證資格所不可或缺的入門課程。該認證由「The Court of Master Sommeliers (CMS)」所主辦，該機構旨在鼓勵並提升飯店與餐廳中以葡萄酒為首的各類飲品知識及服務水準。
所謂的「Master Sommelier」，是1977年於英國成立、旨在鼓勵提升飯店與餐廳中飲品知識及服務水準的侍酒師資格認證機構「The Court of Master Sommeliers (CMS)」的最高級別，被評為全世界難度最高的侍酒師資格。
據說其合格率僅有3至8%，全球擁有該資格的侍酒師僅有300人。
備受矚目的課程！
在「Introductory Sommelier Course & Examination」中，將邀請持有「Master Sommelier」資格的講師，進行為期2天的密集課程並舉行CMS公認資格考試。
密集課程內容涵蓋葡萄栽培的基礎知識、CMS所制定的品飲方法，以及身為國際頂尖侍酒師所必備的款待與服務禮儀等。
順帶一提，課程結束後將舉行官方認證考試，合格者即可取得世界級的認證資格「Introductory Sommelier」。
想要更深入了解葡萄酒，或是立志成為一流專業人士的朋友，不妨把握機會報名參加。
參考資訊
◆日期：
2024年2月3日（六）、4日（日） 每天 8:00～18:00（含1小時休息）
◆地點：
Caplan Wine Academy 青山教室（東京都港區南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16樓）
◆對象：
從事餐飲業接待服務、批發或零售部門的人士
有意朝專業侍酒師職涯發展的人士
想更深入學習葡萄酒的人士 等
◆內容：
由 Master Sommelier 擔任講師，實施2天密集課程及CMS公認資格考試
・葡萄栽培概論
葡萄酒釀造、評鑑手法、法規
・各產區講授
法國（勃艮第、波爾多等）、義大利、德國、北美、南美 等
・其他葡萄酒釀造方法
香檳、氣泡酒 等
・世界主要酒類概論
啤酒、日本酒、烈酒
・侍酒師技能
演繹品飲法（DTM：Court of Master Sommeliers 的品飲方法）
※DTM為認證侍酒師、高級侍酒師、Master Sommelier文憑考試不可或缺的方法
餐酒搭配
・商務侍酒師入門
・款待與服務禮儀
◆語言：
英文 ※附日文口譯，教材及認證考試為英文
◆名額：
24名
◆學費：
189,200日圓（含稅）
※內含葡萄酒、教材費、認證考試費（合格時之合格證書、徽章、註冊費）
※首次參加 Caplan Wine Academy 課程者，需另行支付入會費5,500日圓（含稅）。
◆報名連結：
https://www.caplan.jp/wine/class/wset/Introductory_Sommelie/index.html
◆洽詢方式：
Caplan Wine Academy Tel 03-6634-9976