北海道的葡萄酒產量位居日本全國第三。酒莊數量目前已增加至66家。
這幾年來的人氣,葡萄酒愛好者想必都有目共睹。
由擔任NPO法人Wine Cluster北海道代表理事的阿部眞久先生主講,能深入了解北海道產葡萄酒「現狀」的研討會順利舉行。

氣候及品種的變遷
談到北海道的品種,許多人想必都會聯想到極具寒冷地帶特色的德國系品種。
巴克斯(Bacchus)、米勒-圖高(Müller-Thurgau)、克斯納(Kerner)、賽貝爾(Seyval)……然而,如大家所知,全球暖化北海道亦不例外。
葡萄酒帶正在改變,如今甚至在北緯44度也能釀造葡萄酒,而余市町的積算溫度變化,尤其在2000年以後更為顯著。
此外,由於東西部的積雪量有所不同,各地區所著力的品種與葡萄酒風格也各不相同。
整體而言,最近也出現了從德國系白葡萄品種轉向法國系白葡萄品種(夏多內與白蘇維濃)的趨勢。
在紅葡萄酒方面,除了齊威格(Zweigelt)取得了穩定的實績外,同時也致力於自主研發耐寒品種。(山幸、清舞、富良野2號)
著眼於全球暖化,據說也開始將希哈商品化並引進西班牙系品種。
此外,也有酒莊致力於推廣本土品種(旅路、山幸)的個性與故事性。

逐漸紮根的PIWIs
讀作PIWI,近年來備受矚目。
為德語「Pilzwiderstandsfähige Rebsorten」的縮寫,日語的意思即為「抗真菌葡萄品種」。
這是將對病原菌具有強大抗性的美洲系或亞洲系葡萄樹,與歐洲葡萄樹(Vitis vinifera)經過多次雜交培育而成的雜交品種,其特徵在於對白粉病、露菌病、灰黴病等葡萄病害具有抗性。
因此,具備能將農藥噴灑量大幅減少達8成左右的優勢,更能削減人事成本等開銷並顧及地球環境,作為永續葡萄酒釀造的一大助力,是備受期待的品種。
在北海道,也開始有酒莊積極投入這項PIWIs的相關舉措。
北海道產葡萄酒在「2024年日本葡萄酒大賽」創下佳績
近年來,在日本葡萄酒大賽中榮獲金獎的酒款不斷湧現,整體水準正持續提升。
今年適逢大賽20週年,特別設立了最高榮譽「特規大金獎(Grand Gold)」。
北海道的歐洲系白葡萄酒榮獲了這項特規大金獎(全日本2款中的1款),並斬獲了6項金獎。
【特規大金獎(Grand Gold)】
Domaine Raison/中富良野白蘇維濃2023
【金獎】
北海道葡萄酒/田崎葡萄園 白蘇維濃 2022
北海道葡萄酒/北島葡萄園 ~No.7~ 克斯納 2020
北海道葡萄酒/余市採收 克斯納 特別精選 2021
千歲酒莊/北葡萄酒 克斯納 晚收 2021
千歲酒莊/北葡萄酒 克斯納 干型 2023
寶水酒莊/RICCA夏多內2023
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