以「山梨在地美食與藝術」為主題的餐廳「HAMANASHI HOUSEBOAT」於9月25日（週三）盛大開幕。
作為河口湖唯一的湖上餐廳，據說還能享受到與日本葡萄酒的餐酒搭配。
以下為您介紹詳細資訊。
關於「HAMANASHI HOUSEBOAT」
「HAMANASHI HOUSEBOAT」是由「可不可 Kafuka Tokyo」的宮下大輔先生，與以富士北麓地區及河口湖周邊為據點的主廚及料理人聯手打造，以「山梨在地美食與藝術」為主題的湖上餐廳。
改裝河口湖唯一的屋形船，打造出一邊巡遊於靜謐暮色湖泊之中，一邊享用頂級晚餐的黃昏遊船之旅。
與日本葡萄酒的搭配也值得期待！
該餐廳提供由在日本最大型料理人競賽「RED U-35」中榮獲首獎、提倡富士北麓美饌且出身富士吉田市的堀內浩平主廚為首，以及以河口湖周邊為據點的主廚們所呈現充滿山梨縣魅力的頂級晚餐。
此外，由堀內主廚的兄長侍酒師堀內茂一郎先生監修的葡萄酒搭配，廣泛介紹了縣內的酒莊與釀酒師，據悉還提供市面上少見的珍貴年份葡萄酒。
順帶一提，在剛於本月針對外國富裕族群舉辦的體驗活動中，也獲得了「對日本葡萄酒的印象產生了180度轉變」的高度評價。
該餐廳表示，希望能作為河口湖周邊較為缺乏的傍晚後活動方案，與河口湖周邊的住宿設施、重要文化財以及縣內酒莊等攜手合作，對外傳遞在地的魅力。
有興趣的朋友，不妨親自造訪體驗看看。
參考資訊
【店鋪資訊】
HAMANASHI HOUSEBOAT
地址 ： 〒401-0303 山梨縣南都留郡富士河口湖町船津濱 第七棧橋
Instagram ： https://www.instagram.com/hamanashi.houseboat/
預約網站： https://www.tablecheck.com/ja/hamanashi-houseboat/reserve/landing