在朝霧高原設有釀造所的「富士山ワイナリー」，已正式開設了官方網站。
這家連米其林星級餐廳也高度關注的酒莊。
接下來就為大家介紹這是一個什麼樣的網站。
關於富士山ワイナリー
位於靜岡縣富士宮市朝霧高原的「富士山ワイナリー」。
以富士山為中心、被超過1,000公尺群山環抱的絕佳地理環境下，栽培著優質的甲州葡萄。
該酒莊生產供米其林星級日本料理餐廳使用的甲州種葡萄酒，亦是點燃現今甲州葡萄酒風潮的推手而聞名的酒莊。
該酒莊的歷史始於「Japan Wine Project」，其使命是透過釀造能夠在世界立足的日本產葡萄酒來振興日本農業。
為了尋找適合種植釀酒葡萄的葡萄園，在全國20個地點歷經30年以上的深入研究，最終終於在靜岡縣富士宮市人穴找到了最理想的地點。
歷經反覆摸索後，自2000年代起成功打造出「日本第一款能在世界舞台競爭的葡萄酒」。
如今，除了自然環境之外，酒莊也正推動人力資源的永續專案。
關於官方網站
在富士山ワイナリー的網站上，除了酒莊介紹外，還準備了葡萄酒線上商店，以及能夠親自參與葡萄栽培與釀酒的企劃活動等。
該官方網站中特別值得關注的，便是線上商店。
除了自家釀造的葡萄酒之外，亦販售來自法國、義大利、西班牙、紐西蘭等世界各地的葡萄酒。
其中包含了〈Chapoutier Ermitage Le Pavillon 2013〉、〈Lucien Le Moine Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2003〉、〈Château Lafite 2009〉等令葡萄酒愛好者垂涎的逸品，皆以親民的價格販售中。
其特色在於，不僅能尋覓日本葡萄酒，當想要品味世界頂級葡萄酒時，也是一個非常實用好逛的網站。
推薦酒款為〈シゼンスパークリング甲州〉
既然是富士山ワイナリー的網站，首先想入手的果然還是該酒莊所釀造的酒款。
在此網站販售的葡萄酒，居然是甲州氣泡酒〈シゼンスパークリング甲州〉。
香檳往往因甜度稍高而有破壞日本料理細緻口感之虞，但這款シゼンスパークリング甲州具有強烈的葡萄原始鮮味，其絕佳水準據說完全稱得上是「為日本料理而生的氣泡酒」。
100%使用當地栽培的甲州葡萄，並以傳統工藝法進行至少2年的瓶中熟成。
完全不混釀其他品種，並避免在橡木桶中進行酒泥接觸熟成（Sur Lie）及過度的乳酸發酵，打造成充分展現甲州種純淨果香的逸品。
讓全球葡萄酒愛好者都能樂在其中的網站
富士山ワイナリー的官方網站不僅適合日本葡萄酒愛好者，也是一個能讓世界各地的葡萄酒愛好者盡情享受的網站。
雖然該酒莊在日本葡萄酒蔚為風潮前就持續推廣甲州的魅力，但相信也有不少人是第一次聽說。
不妨趁此機會瀏覽富士山ワイナリー的網站，若時間合適，也務必親自走訪一趟酒莊吧。
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