喜愛葡萄酒的人，想必對飲品與餐點的搭配格外感興趣。
9月至10月期間，吉祥 CAREN 推出住宿方案，可在享用法式懷石晚餐時，搭配 6 款靜岡在地茶品味餐酒般的和諧。
對日本葡萄酒愛好者而言，了解日本引以為傲的靜岡茶精髓，同樣值得重視。
以下為大家介紹詳細內容。
關於「靜岡茶與法式懷石交織出的和諧」住宿方案
這項住宿方案將細膩日本料理元素融入法式懷石套餐，並搭配來自日本第一茶鄉靜岡縣的玉露、煎茶、青茶、和紅茶與抹茶，是一套別具特色的茶飲搭配企畫。
晚餐可品嚐伊勢龍蝦、日本漁獲量第一的金目鯛與當季鮮魚等料理，再搭配極品靜岡茶。
搭配內容
預計提供的茶飲搭配如下。
1．前菜 × 靜岡產「和紅茶」New Summer Sparkling
以蘋果、肉桂、New Summer Orange 乾果與和紅茶製成的氣泡茶飲
2．生魚片 × 低溫萃取 靜岡產「玉露」
以低溫慢慢沖泡玉露，可感受到優雅而濃郁的鮮味
3．魚料理（金目鯛）× 靜岡產「煎茶」＆ Lemon Myrtle
以冷水沖泡的煎茶搭配 Lemon Myrtle，帶來清爽口感
4．魚料理（伊勢龍蝦）× 靜岡產「青茶」櫻花木片燻香
在客人面前燻製並萃取青茶，享受櫻花木片帶來的煙燻香氣
5．肉料理 × 荔枝紅茶
在澀味較少的靜岡牧之原產和紅茶中，加入荔枝優雅的香氣與圓潤甜味
6．甜點 × 靜岡產抹茶
在用餐尾聲，以微苦抹茶搭配甜點
不是酒精飲品，而是靜岡茶與法式料理的搭配。
有興趣的人不妨留意看看。
參考