身為日本葡萄酒愛好者，想必一直在尋找適合搭配葡萄酒的甜點。
這次，起司專賣店Fermier推出了起司蛋糕「碧（あお）」。
在歲末年初之際，不妨用它來陪伴您的葡萄酒時光。
關於「碧（あお）」
「碧（あお）」這款起司蛋糕，大量使用了常用於義大利麵或披薩的義大利藍紋起司「戈貢佐拉辣味起司（Gorgonzola Piccante）」，以及來自酪農業王國丹麥的「BUKO奶油起司」。
成為了一款由起司專賣店打造、「專為起司愛好者而生」的起司蛋糕。
比起一般的重乳酪起司蛋糕更能感受到起司的存在感，原因就在於奢華地使用了Fermier的天然起司。
想必也非常適合搭配日本葡萄酒。
講究的逸品
「碧（あお）」的特色在於，它的風味連喜愛飲酒的人士也會為之傾倒。
帶有適度存在感青黴的戈貢佐拉辣味起司與奶油起司取得絕佳平衡，並能享受杏仁般香氣的利口酒「杏仁利口酒（Amaretto）」交織出的絕妙和諧感，若搭配喜愛的葡萄酒，能營造出優雅成熟的甜點時光。
「碧（あお）」凝聚了Fermier愛宕店又平幸代店長「小時候的夢想是成為甜點師」的過往憧憬，以及為天然起司所著迷的當下自我，是超越時光的兩份心意與對顧客感謝之情的結晶。
請務必搭配心愛的日本葡萄酒，盡情品味這款極致的起司蛋糕。
參考資訊
「起司專賣店Fermier的起司蛋糕 － 碧（あお）－」
● 2入組（約300g × 2個）
販售價格：6,048 日圓（含稅 ※運費另計）
https://shop.fermier.co.jp/view/item/000000001483
● 1入（約300g）
販售價格：3,240 日圓（含稅 ※運費另計）