2021年9月3日，北海道・余市的Camel Farm酒莊推出2020年份的新商品。
第一彈為清新且富香氣、華麗爽快的Kerner不甜氣泡酒，以及Kerner 100％的白葡萄酒，與展現和諧風味的不甜粉紅氣泡酒。
以下將為您介紹這幾款酒的特色。
關於2020年份
根據Camel Farm酒莊表示，余市2020年4月至10月的降雨量偏少，似乎是葡萄生長的絕佳環境。
開花前的氣溫比往年更高，使得著果過程相當順利，成為健康優質葡萄豐收的一年。
除了這項最佳條件之外，該酒莊透過徹底的栽培管理以及每日的觀察與分析精準掌握採收時期，更進一步多樣化採收的時間點。
酒莊表示氣泡酒與靜態葡萄酒，各自都在最優良的狀態下完成了葡萄採收。
關於〈Kerner Sparkling 2020〉
葡萄品種： Kerner
採收年份： 2020年
類型： 白 / 不甜 / 氣泡
容量： 750ml
價格： 3,000日圓（未稅） / 3,300日圓（含稅）
發售日： 預定2021年9月3日
Camel Farm酒莊2020年份新商品之一，就是〈Kerner Sparkling 2020〉。
外觀為帶綠調的淡黃色，細緻精巧的氣泡閃爍耀眼的不甜氣泡酒。
青蘋果、萊姆、檸檬等柑橘類水果香氣中，亦可感受到薄荷、白花、白桃般的細膩氣息，清新且富香氣。
口感清爽，充滿活力且令人愉悅的酸度與礦物感令人印象深刻，是極具特色之1款酒。
這款氣泡酒易於搭配日本料理，相信能成為餐桌上「大展身手」的酒款。
關於〈Kerner 2020〉
葡萄品種： Kerner
採收年份： 2020年
類型： 白 / 不甜
容量： 750ml
價格： 3,500日圓（未稅）/ 3,850日圓（含稅）
發售日： 預定2021年9月3日
在〈Kerner Sparkling 2020〉之後要介紹的是靜態白葡萄酒〈Kerner 2020〉。
使用成熟度高的健全果實，在發酵前進行浸皮（skin contact），表現出結構與香氣的複雜度。
呈現美麗閃耀的帶綠淡黃色，青蘋果與柑橘類的清新香氣中，伴隨白桃般華麗芬芳的1款酒。
帶有令人聯想到薄荷與接骨木花的清爽感，以及白胡椒等香料氣息，極富香氣。
此外，口感圓潤並能感受到濃郁果實風味，酸度令人愉悅且具礦物感，餘韻悠長，並持續展現如葡萄柚般的微苦與鮮味，是一款不甜的白葡萄酒。
這是一瓶能為餐桌增添華麗氛圍的極致1款酒。
關於〈Unita Brut Rosé 2020〉
葡萄品種： Zweigelt、Bacchus
採收年份： 2020年
類型： 粉紅 / 不甜 / 氣泡
容量： 750ml
價格： 3,000日圓（未稅）/ 3,300日圓（含稅）
發售日： 預定2021年9月3日
粉紅氣泡酒〈Unita Brut Rosé 2020〉據稱表現出釀酒的喜悅與感動，以及生命中充滿活力的意境。
混釀Zweigelt與Bacchus，著重於調和各葡萄品種個性的1款酒。
散發玫瑰、櫻桃、覆盆子般的紅色小果實香氣。
入口能感受到果實甘甜，呈現草莓、紅系果實、白桃般的清新風味，平衡絕妙，餘味留有宜人的微苦韻味。
順帶一提，“UNITA”在義大利語中代表相連、團結、凝聚之意。
餐酒搭配推薦生火腿、鮭魚塔塔、各類番茄料理、鮮蝦生春捲。
11月26日之後的動向也值得注目！
Camel Farm酒莊在第二彈預計推出旗艦款、瓶內二次發酵氣泡酒“Camel Brut”的新作〈Camel Brut Metodo Tradizionale 48 Blanc de Noirs 2015〉。
此外，在國際葡萄酒評鑑中榮獲金牌的〈黑皮諾 Private Reserve 2019〉據說也預定發售2020年份。
現正備受矚目的余市葡萄酒。
快來一探收穫優質葡萄且備受矚目的2020年份吧！
詳細資訊