坐落於淡路島寧靜大地的度假餐廳與住宿「Auberge 法國之森」。
該餐廳已於11月1日（週五）起開始供應新酒葡萄酒。
據悉，除了以法國薄酒萊地區採收的新鮮葡萄所釀造的薄酒萊新酒之外，也將提供義大利與日本的新酒。
以下為您介紹詳細內容。
新酒葡萄酒與淡路島美食的餐酒搭配
Auberge 法國之森的「La Rose」已開始供應全世界葡萄酒愛好者引頸期盼的新酒葡萄酒。
能與淡路島滋味豐富的食材一同享用。
本次供應的酒款包括2款法國自然派薄酒萊新酒、1款義大利新酒Novello，以及3款日本葡萄酒新酒，共計6款葡萄酒。
薄酒萊新酒部分，準備了自然派葡萄酒「Château Cambon Beaujolais Nouveau 2024」與「Rémi Dufaitre Beaujolais Villages Nouveau 2024」。
關於日本葡萄酒新酒
該餐廳亦提供日本葡萄酒新酒。
適應日本氣候與風土的葡萄栽培技術，結合細緻釀造工藝所誕生的日本獨特新酒，呈現出與法國或義大利截然不同、細膩洗練的風味。
本次提供了3款來自山梨縣甲州市鳥居平的新酒。
・Ensemble 甲州白新酒2024 鳥居平今村
・Ensemble 貝利A新酒紅2024 鳥居平今村
・勝沼甲州白 三重風土 24 鳥居平今村
將提供以上酒款。
有機會造訪淡路島的朋友，不妨參考看看。
參考資料
■ Auberge 法國之森「薄酒萊新酒節」活動概要
期 間：
11月1日（週五）～ ※售完為止。
地 點：
Auberge 法國之森（兵庫縣淡路市楠本字場中2593番8）
新酒葡萄酒：
【法國】 ※僅薄酒萊新酒於11月21日（週四）起提供
・Château Cambon Beaujolais Nouveau 2024
・Rémi Dufaitre Beaujolais Villages Nouveau
【義大利】
・Rubecolo Novello 紅 2024 Sampietrana SG
【日本】
・Ensemble 甲州白新酒2024 鳥居平今村
・Ensemble 貝利A新酒紅2024 鳥居平今村
・勝沼甲州白 三重風土 24 鳥居平今村
詳細資訊・預約：
https://frenchnomori.jp/la_rose/
官 網：
https://frenchnomori.jp/