日本ワインのヌーヴォーも！淡路島のAuberge フレンチの森が『ヌーヴォーフェア』開催！

淡路島の静かな大地に佇むリゾートレストラン＆ステイ「Auberge フレンチの森」。

同レストランが、新酒ワインの提供を11月1日（金）より開始しました。

フランス・ボジョレー地方で収穫された新鮮な葡萄から作られるボジョレー・ヌーヴォーをはじめ、イタリアや日本の新酒も提供されるとのことです。

詳細についてお伝えしましょう。

ヌーヴォーワインと淡路島の食をペアリング

Auberge フレンチの森の「La Rose」では、世界中のワイン愛好家たちが心待ちにしていたヌーヴォーワイン（新酒）を提供開始。

淡路島の滋味深い食材を共に愉しめます。

今回、提供されるのはフランスの自然派ボジョレー・ヌーヴォー2種、イタリアの新種ノヴェッロ1種、そして日本ワイン・ヌーヴォー3種の計6種のワイン。

ボージョレ・ヌーヴォーは、自然派ワイン「シャトー・カンボン ボジョレー・ヌーヴォー 2024」と「レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2024」が用意されます。

日本ワイン・ヌーヴォーについて

同レストランでは、日本ワイン・ヌーヴォーも提供。

日本の気候や風土に適応した葡萄栽培技術と、繊細な醸造技術が生み出すに日本ならではの新種は、フランスやイタリアとは一味違う、洗練された味わいです。

今回は、山梨県甲州市鳥居平のヌーヴォーを3種提供。

・アンサンブル 甲州ブラン・ヌーヴォー白2024 鳥居平今村
・アンサンブル ベーリーA・ヌーヴォー赤2024 鳥居平今村
・勝沼甲州ブラン トロワテロワール 24 鳥居平今村

こちらが提供されます。

ぜひ、淡路島に訪れる機会のある方はチェックしてみてはいかがでしょうか。

参考

■ Auberge フレンチの森『ヌーヴォーフェア』概要
期　　間：
11月1日（金）～ ※在庫が無くなり次第、提供終了とさせていただきます。
場　　所：
Auberge フレンチの森（兵庫県淡路市楠本字場中2593番8）
新種ワイン：
【フランス】　※ボジョレー・ヌーヴォーに限り、11月21日（木）より提供
・シャトー・カンボン ボジョレー・ヌーヴォー 2024
・レミ・デュフェイトル ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
【イタリア】
・ルベコロ・ノヴェッロ 赤 2024 サンピエトラーナ SG
【日本】
・アンサンブル 甲州ブラン・ヌーヴォー白2024 鳥居平今村
・アンサンブル ベーリーA・ヌーヴォー赤2024 鳥居平今村
・勝沼甲州ブラン トロワテロワール 24 鳥居平今村
詳細・予約：
https://frenchnomori.jp/la_rose/
H 　　P：
https://frenchnomori.jp/