JR Tower Hotel Nikko Sapporo將自2025年3月1日（六）起，在館內餐廳販售私人葡萄酒。
據介紹，這款紅葡萄酒由飯店侍酒師精選，並向北海道芽室町的「Memuro Winery」整桶採購。
以下介紹詳細內容。
關於私人葡萄酒
JR Tower Hotel Nikko Sapporo自2023年起，希望賓客能品嚐充分展現北海道冷涼土地風土與葡萄品種特性的高品質葡萄酒，因此開始販售私人葡萄酒。
此次作為第二彈，將提供來自北海道十勝、於2020年開始釀造的「Memuro Winery」紅葡萄酒。芽室町位於十勝肥沃的大地之中。
關於酒款內容
此次私人葡萄酒為了讓賓客體驗「不同葡萄園的葡萄酒」風味，準備了兩款紅葡萄酒：由葡萄農菊地英樹所生產的「山幸【KIKUCHI HIDEKI】vin2023」，以及黑田榮繼所生產的「山幸【KURODA YOSHITSUGU】vin2023」。
兩款酒都採用在十勝嚴峻氣候中生長、帶有山葡萄血統的釀酒品種「山幸（Yamasachi）」，分別在法國橡木桶中緩慢熟成一年，可感受各自鮮明的個性。
飯店所屬9名侍酒師也會依賓客喜好推薦最適合搭配葡萄酒的料理。正式於3月1日（六）在館內4間餐廳開售前，這次私人葡萄酒也將於2月15日（六）舉辦的飯店活動「北方美酒之夜——由葡萄酒、美食與音樂交織而成的大人時光」中首次亮相。
有興趣的人不妨關注看看。
參考
＜商品概要＞
■商品名稱：
山幸【KIKUCHI HIDEKI】vin2023:
特色是口感細緻、香氣華麗，帶有宛如果莓般的風味
山幸【KURODA YOSHITSUGU】vin2023：
特色是辛香氣息、柔和酸度，以及黑醋栗與西梅般風味之間的平衡
■價格：杯裝 2,200日圓、瓶裝12,800日圓（含消費稅及服務費）
■販售期間：2025年3月1日（六）起 ※售完為止（各限量290瓶）
■供應餐廳：JR Tower Hotel Nikko Sapporo 35樓 Restaurant & Bar「SKY J」、Sky Restaurant「丹頂」、1樓 The Lobby Lounge，以及札幌Stellar Place Center 9樓法式餐廳「Mikuni Sapporo」，共4處
■供應時間：各店營業時間內
■洽詢：TEL 011-251-2222（飯店總機）