在Académie du Vin青山校舉辦、深入探索栃木葡萄酒魅力的接力講座《栃木葡萄酒新時代》，第2彈由當地代表性酒莊Coco Farm & Winery登場。
這場講座有哪些內容？以下一起看看詳情。
栃木縣是日本主要的果樹栽培產地之一，也擁有約140年的葡萄酒釀造歷史。
近年來，當地的潛力受到更多關注，新酒莊也陸續誕生。
具權威性的葡萄酒學校Académie du Vin青山校所舉辦的接力講座《栃木葡萄酒新時代》，第2彈邀請Coco Farm & Winery登場。
Coco Farm的葡萄酒以自然的釀造方式為特色，不使用化學肥料與除草劑，酒莊內的發酵也主要依靠天然野生酵母與乳酸菌。
Coco Farm使用日本各地的葡萄釀酒，但本次品飲陣容中的6款酒，全都只使用栃木縣內自家葡萄園的葡萄釀製。參加者可一邊聆聽釀造長柴田豊一郎的分享，一邊深入感受Coco Farm栃木葡萄酒的魅力，是相當難得的機會。
活動概要
講座名稱：《栃木葡萄酒新時代》系列 第2彈 Coco Farm & Winery
日期與時間：7月18日（星期五）19:00～21:00
會場：Académie du Vin青山校
東京都澀谷區神宮前5-53-67 Cosmos Aoyama Garden Floor（B2F）
講師：柴田豊一郎（Coco Farm & Winery釀造長）／栃木葡萄酒導航員：岩﨑元気（釀酒師）
內容：栃木葡萄酒概要 • Coco Farm & Winery的釀酒歷史與理念 • Coco Farm & Winery栃木葡萄酒6款品飲
問答
品飲酒款：2020 NOVO Brut • 2023 Petit Manseng • 2023 田島川右岸 • 2022 第一楽章 • 2023 協奏曲R • MV Matayalone
費用：9,900日圓（含稅）
名額：28名
僅有28個珍貴席位。
有興趣的朋友不妨報名參加。