把室溫葡萄酒倒進杯中，幾分鐘就能充分降溫。
如果第一個念頭是「怎麼可能有這種魔法般的杯子」，其實真的有。
它就是Life Expert株式會社販售的葡萄酒專用冷卻杯「DIONYSOS Wine Freeze」。
把室溫白葡萄酒倒入後，可以迅速冷卻到5℃以下，是相當令人驚訝的酒杯。
這次我們實際測試DIONYSOS Wine Freeze。進入氣溫升高、白葡萄酒甚至部分紅葡萄酒都更適合冰涼飲用的季節，如果正在找實用葡萄酒周邊，可以參考看看。
關於DIONYSOS Wine Freeze
DIONYSOS Wine Freeze是Life Expert株式會社販售的葡萄酒專用冷卻杯。
產品源於「如果真的有專為葡萄酒設計的Glass冷卻器具就好了」這項需求。
重要特色之一，是使用真正的Glass，而不是Plastic。
除了重視杯緣接觸嘴唇時的舒適感，也利用Glass的透明度讓杯中的葡萄酒看起來更漂亮。
如前所述，最大特點是倒入葡萄酒或其他飲品後，可以快速把液體冷卻至5℃以下。
同時還能維持適飲溫度最長約2小時，即使慢慢喝，也不容易失去理想低溫。
DIONYSOS Wine Freeze主要有兩種使用方式：
- ①白葡萄酒：在約-18℃Freezer中把Cooling Gel完全冷凍
- ②紅葡萄酒：放入約3℃Refrigerator冷藏，不把Gel凍結
白葡萄酒使用時，把酒杯放入一般家用Freezer至少3小時，使Gel充分凍結。
不只白葡萄酒，其他多種飲品也能使用。
若放在約3℃的Refrigerator，冷卻效果較溫和，尤其適合Light-bodied Red Wine。
此外，依杯子直立、倒放或以不同角度放入Freezer，Gel凍結的位置也會改變，可以試著找自己最喜歡的凍結方式。
實際測試DIONYSOS Wine Freeze
DIONYSOS Wine Freeze真的能把室溫白葡萄酒變得冰涼嗎？
紅葡萄酒也能維持美味的適飲溫度嗎？
我們實際試用。
白葡萄酒測試
我們用室溫Chardonnay測試DIONYSOS Wine Freeze。
首先先品飲室溫狀態。
較高溫度下，酒中可感受到甜美Tropical Fruit香氣，以及圓潤、有重量感的口感。
接著把酒倒入已在Freezer冷卻約3小時的DIONYSOS Wine Freeze。
葡萄酒持續降溫，5分鐘後已相當冰涼。
香氣轉向更Fresh的Tropical Fruit與Citrus nuance，酸度變得更加清楚，整體很快呈現更Elegant的印象。
而且酒杯持續維持溫度，因此即使慢慢喝，也能長時間保留第一口的冰涼感。
我們搭配Salad Sushi Roll，冰涼飲用溫度與食材非常合拍。
天氣愈來愈暖後，也讓人想搭配以Lemon、Olive Oil、Black Pepper、鹽與Herb調味的Octopus Carpaccio、Cold Pasta，或充分冰鎮的Pickles。
紅葡萄酒測試
接著測試室溫Muscat Bailey A紅葡萄酒。
我們選擇稍微冰涼飲用也很好喝的Light-bodied Red。
首先品飲室溫狀態。
可感受到草莓、棉花糖般甜美香氣，以及Muscat Bailey A典型的滑順口感與酸甜風味。
接著倒入已在Refrigerator冷藏約2小時的DIONYSOS Wine Freeze。
溫度溫和下降到舒適範圍，不會過度冰冷。
新鮮小型紅色莓果香氣更加突出，同時出現Spicy impression。
降低溫度後，酸度也更清楚，酒款呈現更Elegant的輪廓。
些微Tannin結構也浮現，使整體更緊實。
我們搭配Tare Sauce Yakitori，效果非常好。
也讓人想在夏季Izakaya場景中，搭配味道較濃的冰涼小菜，或裹滿甜鹹Tare的Yakitori一起享受。
DIONYSOS Wine Freeze是葡萄酒迷值得準備的酒杯
DIONYSOS Wine Freeze的魅力不只「讓葡萄酒降溫」，也能「持續保冷」。
因為使用真正Glass製作，拿在手上的質感與接觸嘴唇的感受，也能提升飲酒體驗。
這次聚焦葡萄酒，但其實Beer、日本酒、Shochu、Whisky、Coffee、Tea等多種飲品都能使用，日常實用性很高。
例如早上把DIONYSOS Wine Freeze放進Freezer，下班回家後倒入Sparkling Wine，等待降溫的同時準備小點。
接著坐下來享受幸福的一杯。這會是很不錯的使用方式，Beer也很推薦。
實際使用後，一個DIONYSOS Wine Freeze可能會覺得不太夠。
每人準備至少3個，例如Freezer中2個、Refrigerator中1個，就能依當天想喝的飲品選擇合適的杯子。
DIONYSOS Wine Freeze是葡萄酒迷值得常備的酒杯。
不妨親自了解看看。
參考資訊
■ 商品概要
商品名：DIONYSOS Wine Freeze
構造：Double-wall，內部封入Cooling Gel，冷藏或冷凍後使用
容量：200ml（適合每杯120〜150ml葡萄酒）
材質：Glass（Borosilicate Glass）
重量：282g
尺寸：高10.5cm × 最大直徑9.5cm
販售：Life Expert株式會社
價格：4,380日圓・含稅
＜Amazon＞
https://www.amazon.co.jp/dp/B0GVYTCNDL
＜Rakuten Ichiba＞