富山県といえば、富山湾に代表される海の幸を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。中でも「氷見漁港」は、美味しい魚介類の宝庫です。
そんな氷見の街から車で少し走った小高い丘陵地の上に、今回の旅の目的地「セイズファーム」があります。

アルバリーニョに大注目！セイズファームの魅力

セイズファームのワインについては、すでに多くの方がその魅力について知っているところでしょう。
特にアルバリーニョについては、近年その評価がドンドン上がってきて、すでに入手困難なワインとなっています。

そんなセイズファームの魅力について、醸造家の田向氏にお話をお伺いしました。

ワイナリーステイも楽しめる！

セイズファームでは、ワイナリーだけでなく「ショップ＆レストラン」も併設されています。
そして、グループでも利用できる宿泊施設も完備。
まるで森の中にいるような静寂と富山湾を望むその眺望が、ワインおいしさを一層引き立てます。

レストランで美味しいお食事をいただくのもよし、宿泊棟のダイニングで、地元食材を調理してワインと合わせるのもよし。とにかく素敵な時間になること間違いなしのワイナリーステイを体験できるんです！

富山の魚介とのペアリングは最高です！

『セイズファームのワインと、地元の魚介類は最高のペアリング』と田向さん。そんなことをお聞きしたら、それは食べずには帰れません。
ということで、田向さんに素敵なお寿司屋さんに連れて行っていただきました。そして、なんと入手困難な貴重なセイズファームのワインまで飲ませていただく幸運に、もう感謝感激の富山の夜となったのでした。

 

セイズファームは、ワインを美味しく楽しめるのはもちろん、ワイナリーステイでさらにその真髄に触れてみることができるとにかく素敵な場所なんです。この日は薄曇りのお天気でしたが、これからのカラっと晴れた夏の日のご旅行に、ぜひ足を伸ばしてみてください！
最高の眺望と美味しいワインが、あなたをお待ちしています！

 

 

日本ワイン.jp
2021.01.21
セイズファーム（富山県）
https://nihonwine.jp/winery_intro/saysfarm