写真:ヴィラデストワイナリー（長野県）

ヴィラデストワイナリー

（長野県）

ヴィラデストワイナリーはブドウ栽培を基本に、風土を反映した、

世界に発信できるワイン造りを目指します。

ワイナリーの特色

ヴィラデストワイナリーの目指すもの

ヴィラデストワイナリーは、長野県東御市の標高850メートルの丘の上で、2003年から醸造をはじめました。
手入れの行き届いた畑で丁寧に育てた欧州系専用品種から生まれるヴィラデストのワインは、日本ワインコンクールの最高金賞をはじめ数々の栄誉に輝き、日本を代表するプレミアムワインと評価されるようになりました。
とりわけNAGANO WINE はいまその品質の高さで熱い注目を浴びています。
ヴィラデストはその先頭に立って、小規模ワイナリーが集積する新しい産地をつくることで、農業をベースとしたライフスタイルがこの地に根づくことを願っています。

ブドウ畑

8ヘクタールのブドウ畑にはメルロー、シャルドネを中心に20000本を越えるブドウの樹があります。ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランも安定的に生産されるようになりました。

ワイナリーショップ

建物の入口を入ってすぐのワイナリーショップでは、ヴィラデストでつくられるワインやシードル、蒸留酒などのお酒を販売しています。
また、玉村豊男の絵が描かれた食器、文具、雑貨、ジュース、ガーデンの花のドライフラワーなど、さまざまなオリジナルグッズや書籍を取り揃えています。
階下のギャラリーで展示している玉村の絵画作品も販売しています

ヴィラデストカフェ

ワイナリーカフェではガーデンで採れた野菜やハーブ、地元農家からの野菜のほかに、長野県内でつくられるさまざまな食材を中心に、季節感たっぷりのメニューがあります。ランチタイムはお勧めのランチコースを、週末には北アルプスに沈む夕陽を見ながらのサパーコースを。
ランチタイム以外には、軽めのお食事やお茶、自家製のお菓子もご用意しています。もちろんヴィラデストのワインのテイスティング(有料)もお楽しみいただけます。

ガーデン・ファーム

ワイナリーの隣には、野菜や花、ハーブなどをお楽しみいただけるファームガーデンがあります。中央のテラスからは千曲川が流れる東信州の風景が、遠くには北アルプスの雄大な山容が見渡せます。新緑から紅葉まで、移ろう季節ごとに咲く花は、高原ならではの美しさを誇ります。
5月半ばから6月にかけては、クレマチスやアジサイ、ラベンダーなどが咲き、山の新緑とともにガーデンが一番きれいな季節を迎えます。
季節の草花が彩るヴィラデストの原点。