Villa d’Est Winery 的願景
Villa d’Est Winery 自2003年起，在長野縣東御市海拔850公尺的丘陵上開始釀酒。\n\n酒莊以精心管理的葡萄園所栽培的歐洲釀酒專用品種釀成葡萄酒，曾獲日本葡萄酒大賽最高金賞等多項榮譽，如今已被評價為代表日本的高級葡萄酒之一。\n\n尤其 NAGANO WINE 近年因卓越品質備受矚目。\n\nVilla d’Est 希望走在前端，透過形成由小型酒莊聚集而成的新產區，讓以農業為基礎的生活方式在此地扎根。
Nagano
ヴィラデストワイナリー
長野県 東御市
PROFILE
- 正式名稱
- 株式会社ヴィラデストワイナリー
- 所在地
- 〒389-0505 長野県東御市和6027
- 創立
- 2003
- 代表人
- 小西 超
- 電話
- 0268-63-7373
- 電子郵件
- info@villadest.com
ABOUT
Villa d’Est Winery 以葡萄栽培為根本，追求反映風土、
並能向世界發信的葡萄酒。
FEATURE STORY
葡萄園
8公頃的葡萄園內，以美樂與夏多內為主，共栽種超過20,000株葡萄樹。黑皮諾與白蘇維濃如今也已能穩定生產。
酒莊商店
進入建築入口後即可看到酒莊商店，販售 Villa d’Est 釀造的葡萄酒、蘋果酒與蒸餾酒等酒類。\n\n店內也備有印上玉村豐男畫作的餐具、文具、雜貨、果汁、花園花材製成的乾燥花，以及各式原創商品與書籍。\n\n樓下藝廊展示的玉村畫作也有販售。
Villa d’Est Café
酒莊咖啡館以花園採收的蔬菜與香草、當地農家的蔬菜，以及長野縣內各式食材為主，提供充滿季節感的餐點。午餐時段可享用推薦套餐，週末則可一邊眺望夕陽落入北阿爾卑斯山，一邊享用晚餐套餐。\n\n午餐以外時段也供應輕食、茶飲與自家製甜點。當然也可付費品嚐 Villa d’Est 的葡萄酒。
花園・農場
酒莊旁設有農場花園，可欣賞蔬菜、花卉與香草。從中央露台可眺望千曲川流經的東信州景色，遠方則能望見北阿爾卑斯山壯麗的山容。從新綠到紅葉，不同季節綻放的花朵展現高原特有的美。\n\n每年5月中旬至6月，鐵線蓮、繡球花與薰衣草等相繼盛開，配上山間新綠，是花園最美的季節之一。\n\n這片被四季花草妝點的花園，也是 Villa d’Est 的原點。
PHOTOS ／ 5
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Merlot
VISIT
- OPEN
- 10:00-17:00
- TOUR
- 可能。（要問合）
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SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部