写真:ココ・ファーム・ワイナリー(栃木)

ココ・ファーム・ワイナリー(栃木)

URL https://cocowine.com/
電話番号 0284-42-1194

ワイナリー基本情報

代表者名 長谷川 翼
住所 栃木県足利市田島町611
営業時間 10:00〜18:00
見学の可否 1日3回 10:30、13:00、15:00 ※各回10名様以内でご案内
ワイナリーでの販売の有無 有
創業年 昭和55年(1980年)2月19日

ワイナリー設立の経緯

1950年代、特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって栃木県足利市の山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。

1969年、この葡萄畑の麓に、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)が設立されました。

知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインをつくることを考えましたが、当時、社会福祉法人には果実酒製造免許が下付されなかったため、1980年、こころみ学園園長 川田昇の考えに賛同する父兄たちにより有限会社ココ・ファーム・ワイナリーが設立されました。

1984年、果実酒製造免許の認可がおり、ワインづくりがスタートしました。

有限会社ココ・ファーム・ワイナリーは、知的障害を持った人たちをはじめ、みんながいきいきと力を発揮できるようにつくられた会社です。

ワイナリーの特色

1950年代に開かれた山の葡萄畑の麓のココ・ファーム・ワイナリーでは、100%日本の葡萄からワインをつくっています。

自家畑では除草剤や化学肥料は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。

“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。

ワインショップではワイナリー見学やテイスティングも体験可能。併設のカフェでは自家製ワインと地元のとれたての食材を使った料理を楽しめます。

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