酒井ワイナリー

山形県南陽市赤湯鳥上坂にある自社畑においてブドウ栽培、

赤湯温泉のど真ん中でワイン醸造をしています。

技術は自然を模倣するをモットーに、土地に根差すということはなんなのかを追求しています。

鳥上坂の自社畑を開墾し、羊を飼い、ワインを造り、農業文化とブドウ産地の保護発展を目指し、日夜励んでおります。