Osaka
大阪府
世界でただひとつの空港内ワイン醸造所
山梨、山形、北海道など、日本全国の契約農家様から選りすぐりの葡萄を運び、地域の特色あふれる様々なワインを醸します。醸造タンクはたった5つ。年間に造れるワインの量はわずか12,000本。そんな小さなワイナリーだからこそ、オリジナルワイン造りや醸造体験といった「モノ造り」だけではない「コト創り」を提案でき、醸造風景を身近に全て見て体験していただけます。空港という場所が日本や世界各地の人を繋ぐように、日本各地の葡萄生産者とワインを通じて消費者を結ぶ、空港が経由地ではなく目的地になる新たな楽しみ方を提案できるワイナリーを目指します。
〜ワイン醸造風景を眺めながらワインを楽しむ〜
新しくひとつに集結された到着口に降り立ち見上げると、3階にはガラス越しにワインの醸造タンクが並び、併設のワインバルでは醸造風景を眺めながら実際にその場で醸造したワインをお楽しみいただけます。生ビールのようにタップから注がれるワインは全8種類。大阪エアポートワインの出来立てのワインはもちろんのこと、日本各地の選りすぐりのワイナリーからシーズン毎にワインをお届けいたします。料理は気取らない、でもきちんと「テマヒマ」かけた飾らない無骨な南イタリア料理を、大阪国際空港から半径50マイル内の地産地消の食材をメインにイタリアから空輸した食材とマリアージュしご提供。
PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部