「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」が、スパークリングワインを飲みながら夏の夕暮れ時を過ごす「八ヶ岳夕涼みアペロ」を開催します。

開催時期は、2021年7月13日～8月31日まで。

「八ヶ岳夕涼みアペロ」では、山梨県と長野県のスパークリングワインを合わせて10種類、日替わりで提供するほか、夏に旬を迎えるブルーベリーを使ったイタリアの氷菓子「グラニータ」も提供されるとのことです。

「八ヶ岳夕涼みアペロ」の背景

「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」のコンセプトは、「ワインリゾート」。

この土地で生まれたワインを味わうだけでなく、ワイナリーへの案内やワインに合う食事の提供など、滞在を通してワインを楽しめるリゾートです。

今回、季節ごとのワインの楽しみ方を提案したいといったことから、同施設は爽快な気分を感じられる冷えたスパークリングワインに注目。

山々の景色を眺めながら広場で涼み、山梨県と長野県のワインを楽しんでもらいたいといった思いからイベントの開催にいたったとのことです。

「八ヶ岳夕涼みアペロ」の3つのポイント

「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」によると、「八ヶ岳夕涼みアペロ」には3つのポイントがあるといいます。

それが…

  • 山々を望み涼しい風が吹き抜ける広場
  • 山梨県と長野県のスパークリングワインを日替わりで提供
  • スパークリングワインとのマリアージュを楽しむブルーベリーのグラニータ

といったもの。

一体、どういった内容なのでしょうか。

山々を望み涼しい風が吹き抜ける広場

「八ヶ岳夕涼みアペロ」が開催されるのは、目の前に南アルプス、反対側に八ヶ岳を望む広場といったシチュエーション。

涼しい風が吹き抜けるテラスで、ソファで寛いだり、ハンモックに揺られたりしながら、リラックスしてスパークリングワインを楽しめます。

山梨県と長野県のスパークリングワインを日替わりで提供

冒頭でお伝えした通り、今回のイベントでは山梨県と長野県のスパークリングワインが合わせて10種類、日替わりで提供されます。

さらに本イベントのために、日本ワイン.jpでもお馴染みのドメーヌヒデ（山梨県南アルプス市）によるリゾナーレ八ヶ岳オリジナルラベルのスパークリングワインも用意。

南アルプスと八ヶ岳の山脈を眺めながら飲んでいただきたいスパークリングワインということで、「岳」と名付けられています。

そのほか、提供ワインの一例として…

機山洋酒工業の「キザンスパークリング トラディショナルブリュット」、安曇野ワイナリーの「コンコード スパークリング」も提供される予定だそうです。

スパークリングワインとのマリアージュを楽しむブルーベリーのグラニータ

今回、特別に登場するのがシャリシャリとした食感が特徴のイタリアの夏の定番氷菓子、「グラニータ」。

ヨーグルトのエスプーマの上に、ブルーベリーを使ったグラニータと、甘口の白ワインで作ったグラニータを乗せた絶品スイーツです。

また、トッピングにはたっぷりのブルーベリーの他、いちごとミントも使用。

いちごは、八ヶ岳エリアの涼しい気候を生かして栽培され夏でも収穫できる種類のもので、提供時は器からドライアイスの冷気があふれ見た目にも涼しい演出が施されるとのこと。

果実味豊かなスパークリングワインと合わせることで、グラニータとフレッシュなブルーベリーといちごの甘酸っぱさとの爽やかな味わいが楽しめます。

「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で最高の夏の思い出を

「八ヶ岳夕涼みアペロ」の開催は、7月13日～8月31日。

時間は15時から18時までで、会場はBOOKS＆CAFE前 特設テラスです。

開放感溢れる空間の中、大切な方と極上の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？

 

詳細

「八ヶ岳夕涼みアペロ」概要

期間：2021年7月13日～8月31日
時間：15:00～18:00
料金：ワイン1杯500円～（税込）、ブルーベリーのグラニータ1,200円（税込）
場所：BOOKS＆CAFE前　特設テラス
星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳

建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、レストランやセレクトショップが15店舗以上立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。
〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1／客室数 172室
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