クラウドファンディングサイト「COREZO FAMILY FUNDING」にて、「福井県越前市初のワイナリー併設レストラン『TSUKIHI』建設プロジェクト」が開始しました。
詳細についてお伝えしましょう。
プロジェクトについて
「福井県越前市初のワイナリー併設レストラン『TSUKIHI』建設プロジェクト」は、福井県越前市初のワイナリーに変節されるレストラン開業に向けたプロジェクト。
福井県越前市で2020年より耕作放棄地を活用したブドウ栽培に着手し、無添加・無ろ過で素材を生かす自然派ワインの醸造に取り組むエイティーンスコーポレーション株式会社がプロジェクト実行者で、2025年2月開業予定のワイナリー併設型のレストラン「TSUKIHI」における支援を募る内容です。
ワイナリー横の重厚感ある扉を開け、天井の高い廊下を抜けた先にレストランがあり、大きな窓からは日野山の雄大なパノラマビューが楽しめる趣向。
リターンについて
今回のプロジェクトの目標金額は、20万円。
リターンには、本クラウドファンディング限定のワインや「TSUKIHI」でのお食事がお得に楽しめるディナーコースチケットなどが用意されています。
ワインはレストラン開業を記念し、各種200本限定で瓶詰めをした特別なワインです（赤・白/375ml・750ml）。
さらにディナーコースに自社製造ワインを中心としたアルコールペアリング付きの特別なチケットの販売も。
気になる方は、ぜひ参考欄をチェックしてみてください。
参考
